小满节气 常喝此汤保健康 用料简单 一家大小都适合！

今日小满，也是夏季的第二个节气！进入小满后，气温不断升高，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。尤其小孩及老人更易出现此种情况，除了要避免过量进食生冷食物，小满时节，很适合煲一款鲫鱼冬瓜汤，以健脾利湿，清热消暑。

鲫鱼营养全面，含蛋白质多，脂肪少，能够补充夏天营养摄入不足。从中医角度看：鲫鱼有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。而冬瓜有良好的清热解暑功效，还含有丰富的膳食纤维，可以用来降血脂，还能够调节血糖的水平，还降低身体中的胆固醇呢。用这个季节盛产的冬瓜和鲫鱼一起煲汤，不但鱼肉鲜甜、汤汁醇美，还可清热泻火，是夏日里滋补又美味的一碗好汤，一周喝个一次两次的对身体还是很好的。

鲫鱼冬瓜汤

【材料】：冬瓜 200克、鲫鱼 1条、姜 适量、葱 适量、胡椒粉 1茶匙、盐 2茶匙

【做法】：1、冬瓜去皮后切成小块；

2、鲫鱼处理干净，锅内放入适量油，把鲫鱼放入锅里煎；

3、一面煎到焦黄后翻面，煎到焦黄；

4、把煎好的鱼放入砂锅内，放入姜片和葱白；（嫌麻烦的可以直接在炒锅里煮）

5、倒入适量的水，水要没过鱼，开大火把水烧沸腾后转中火20分钟；

6、放入冬瓜，盖盖中火继续煮10分钟左右；

7、放入胡椒粉和盐调味；

8、最后放入葱段即可；

【小提示】：如果想要汤色奶白的话，要用开水大火煮至20分钟鱼汤，才能让鱼汤奶白鲜美。