冬天里的吃食 让人保持好的体魄 吃得开心高兴

炝锅鱼的做法，黄花鱼治净擦干，切成小段，用少许盐涂抹均匀，腌制30分钟；鸡蛋调匀，生粉加水调成水淀粉，生抽与醋调成酱汁，洗净辅料，姜、蒜、薄荷均切碎。烧热炒锅，下稍多的油，将鱼段下锅煎，煎至鱼熟透，鱼皮金黄，皮酥柔嫩，盛出沥油待用。锅中留适量油，加入姜、蒜，辣椒，然后加入炸好的鱼段，煸炒后即可出锅。这道菜香酥可口，又非常解馋。

照烧鸡腿：鸡腿拆骨，清洗干净，擦干水分，鸡腿放入大碗，生姜切丝放进去，加入1大勺料酒，拌匀，腌15分钟，平底锅放少许油，烧热，放进鸡腿，鸡皮向下，中小火煎至两面金黄，加入刚才腌鸡腿的姜丝，倒入照烧汁（蜂蜜除外），中小火煮至酱汁浓稠，关火，淋入蜂蜜，翻拌均匀，即可出锅，看了就想吃的美味。

烤肠蛋炒饭：烤肠切成丁备用；锅内放入适量的食用油，开中火；放入米饭炒热，加入盐、烤肠丁继续炒；饭、肠炒热后加入鸡蛋液拌匀炒熟，加入黄酒、葱花拌匀即可。好吃又能填饱肚子，快来get起来吧。

杭帮腐乳肉，五花肉洗净沥干切片，葱姜蒜备用，豆腐乳汁备用。锅不放油，倒入肉进去翻炒，干煸一会出油，加入葱姜蒜，辣椒，八角，翻炒一会，加料酒，酱油。大火烧开，小火闷煮，加一点盐、豆腐乳汁，滴几滴醋。收汁后就可以出锅了！等待美食出炉的时间是最快乐的，营养丰富又易于消化！

无粉蚵仔煎：鸡蛋打散，香菜切碎，小葱切碎，蚝仔洗干净，沥干水，放入容器中，蛋液中加入少许盐和糖，搅拌均匀，容器中加入蛋液，搅匀，加入切碎的香菜和葱花，盖上容器盖，送入微波炉，中高火加热5分钟即可，美食就产生了。

青椒炒豆茄，青椒选择的秋天的薄皮椒，有红有绿，绿色的辣，红色的甜~ 青椒切成块。豆腐皮切成三角形的块，油烧热后大蒜爆香，同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖。快炒，七八成熟起锅。保证了营养，颜色和口感诱人。总之，已经一抢而光了哈哈！