4道出自妈妈手中的美味 陪伴我们从小到大 这个味道你想念了吗
在饭店在好吃的饭菜也比不上妈妈亲手做的菜肴,那么妈妈经常做的美食有哪些呢!说到妈妈菜,就要说到家常菜了,这些菜品不一,口味多样,却是陪伴我们成长的美食,现在就说几道妈妈会经常做的美食吧!
家人团聚的喜悦
萝卜炖肉丸
在我们平时吃的美食中,妈妈经常会做一些汤类的美食,而这些汤类美食,荤素搭配,美味好吃,在这些汤类美食里,萝卜炖肉丸深受全家人的喜爱,在严寒冬日里,这道美食更是经常登上我们的餐桌,成了御寒的佳肴,这个菜品的主要食材就是萝卜和肉馅,将搅碎的肉馅搭配各种食材,放上淀粉和鸡蛋,搅拌均匀,萝卜切丝炒熟,放入老汤汁,在将肉馅搓成丸子,放入滚烫的汤汁里,美味好吃,肉丸子软嫩,搭配胡萝卜的味道,鲜香可口,这种荤素搭配的美味汤菜备受喜爱,因为肉质软,老少皆宜,米饭搭配汤汁来食用更是唇齿留香,萝卜丝搭配美味的萝卜汤送入口中,祛除了冬日的寒冷,也是一道妈妈们冬天经常做的美味佳肴。
萝卜炖肉丸
苦瓜摊鸡蛋
妈妈经常会做的美食中,有一些美食虽然口味苦涩,就做出了非常奇特的美味口感,这道美食就是苦瓜摊鸡蛋,这道美食选用了新鲜的苦瓜,将苦瓜切成碎末和搅拌鸡蛋液搅拌在一起,放上各种的调味品,在放上一些葱花沫,油热放入锅中摊成饼状捞出,就是一道非常美味的菜肴了,这道菜肴里有苦瓜淡淡的苦涩味,被鸡蛋的浓香掩盖,反而成了着道美食的特点,这道美食的特点是外表金黄酥脆,里面鲜嫩可口,是妈妈们非常爱的一道美食,因为制作简单,并不浪费时间,是我们在家中经常吃到的美味佳肴。
苦瓜摊鸡蛋
酸菜炖白肉
我们经常吃到的妈妈家常菜还有酸菜炖白肉,也是酸菜炖五花肉,这道美味是有名气的东北炖菜,也是北方妈妈在冬天里经常会做的美食,这种美食采用新鲜的五花肉切片,爆炒之后放入调味品,放入酸菜丝,炒熟放汤,加入爱吃的冻豆腐,虾仁,粉丝等,炖熟之后,满屋子都是香味,在冬日里是非常好吃的一道炖菜,炖菜将五花肉炖至入口即化,鲜香可口,而美味的冻豆腐融入了酸菜的汤汁,一咬汤汁就会流出,非常可口,很多人还会将酸菜的汤汁泡大米饭来食用,在寒冷的冬日里带来温暖,这道美食,在冬季食用的比较多,是一道非常好吃的家常美食。
酸菜炖白肉
柿子炖牛腩
在妈妈的常做的菜肴中,柿子炖牛腩想必大家都不陌生,美味酸甜的柿子搭配牛腩,口味香醇,汤汁浓郁,里面的牛肉经过大火慢炖,将汤汁里柿子味完美的融入了进去,降低了牛肉的膻味,让牛肉更加好吃,平时我们吃的牛肉会有嚼劲,嚼起来非常费劲,而炖锅的牛肉,软嫩好吃,非常适合老年人和儿童食用,如果喜欢吃土豆,可以放入土豆,经过大火焖炖之后的土豆,非常沙软,好吃到停不下来,是一道妈妈经常做的美味佳肴,也是我们最常见的家常美食。
柿子炖牛腩
现在的生活节奏速度快,很多人会选择点外卖或者是下饭店,其实饭店中的美食口感再好,也不如妈妈亲手做出来的美食,美味可口,妈妈做的菜肴香醇可口,热乎美味,是最适合我们吃的美味佳肴,也是在哪里都买不到的,好吃的妈妈菜也叫家常菜,是我们一生中吃过最多的菜肴。