坐月子吃公鸡还是母鸡？吃母鸡肉会影响下奶 真的吗？

坐月子吃母鸡肉会回奶？

这又是一个妥妥的谣言！

首先，所有脊椎动物身上都有雌激素，包括我们吃的鸡肉、鸭肉、猪肉还有牛羊肉等等。

我们人类也是脊椎动物，不分男人女人，我们身上都有雌激素和雄性激素。女性的雌激素来自卵巢和胎盘，男性的雌激素来自睾丸分泌。

另外，一些植物性食物当中也含有雌激素，比如说豆类和谷物包括小麦，黑米，以及蜂蜜和苹果等，这种叫植物性雌激素。而脊椎动物身上的雌激素叫做动物雌激素，就这么一点区别。

如果按照这个逻辑来讲，哺乳期妈妈干脆什么都不能吃了。因为动物不分公的母的都含有雌激素，难道我们都不能吃吗？

一、雌激素水平升高，的确会抑制催乳素的分泌。但是需要达到一定的量，而且雌激素具有活性才能起作用。

比如说：当你怀孕后雌激素水平上升，就压制了催乳素。所以怀孕期间母乳一般情况下是不会分泌乳汁的，除非是乳腺受到刺激。

到了分娩时胎儿和胎盘娩出之后，雌激素就从高峰值快速下降，这样催乳素的分泌增加，母乳所以就开始逐渐分泌乳汁。

但是一只母鸡能含有多少雌激素？给哺乳期妈妈吃鸡肉，通常要去掉鸡的内脏和鸡头、鸡屁股和鸡皮的，这些一去掉基本上母鸡身上的雌激素含量就极少。

即使鸡肉里面还含有少量的雌激素，经过高温烹饪之后雌激素的活性早就消失了，再加上我们身体肝脏系统的代谢，一只母鸡身上雌激素几乎可以忽略不计。

二、动物性雌激素是一种具有生物活性的类固醇化合物，动物性雌激素不能通过食物来进行补充，只能在人体内自己合成。

我们有时候会看到女性到了绝经的时候，可能会补充雌激素也就是雌二醇，但是这种是不经过我们身体肝脏系统代谢的，而是经皮的方式直接作用于卵巢，这与我们吃母鸡通过胃肠道消化再经肝脏代谢完全是两码事。

因为我们吃的母鸡肉要经过高温煮熟的，一方面雌激素失去了活性，另外还要经过我们肝脏系统的代谢，所以哺乳期妈妈吃母鸡肉根本就不会回奶。

总之，关于“产后吃母鸡回奶”的说法，这是非常扯淡的谣言。在很多南方地区产后坐月子就只认吃母鸡，也没听说回奶的说法。所以大家不要相信就好了。

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