端午节不仅是吃粽子 这几种美食也不可缺少 你吃过哪几个？

端午（农历五月初五），我国民间传统节日，本名“端五”，端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。端午节自古以来都是中华民族重要的传统节日。北宋大词人苏轼在《浣溪沙·端午》描绘了在端午节日的盛况，“轻汗微微透碧纨，明朝端午浴芳兰”，陆游则像个“吃货”，“粽包分两髻，艾束著危冠”。“诗圣”杜甫也留下“宫衣亦有名，端午被恩荣”的名篇。

2020年的端午节，比往年来得更晚一些，因为今年多了一个闰四月，和去年比起来，今年明显要热得多，而端午节，可以说是我国传统的一个节日。今年端午节的放假时间是6月25日—28日，总共3天的假期，而25号就是一年一度的端午节，那么在端午节，除了粽子还有哪些是我们不能错过的美食呢？

煎堆，端午吃“煎堆”，主要是在福建晋江地区。据说，古代的时候，闽南地区在端午节前一直阴雨连绵不断，民间更是有一种夸张的说法，说是“天公穿了洞，要补天”。但当地人们吃了一种叫做“煎堆”的食物后，雨就停了。从此，当地人们就把吃煎堆，作为了端午节的食俗。其实这只是人们对于“煎堆”这种美食的美好寄望而已，实际上它是用面粉和米粉，或者是番薯粉，混合着一些调味料调制而成浓糊状后，放油锅里炸成的一种食物。从外观上看，它和我们平日里所吃的“麻团”很相似，几乎一样。

红油鸭蛋，红油鸭蛋实际上是咸鸭蛋。老人会提前一段时间在家里给他们泡菜，然后等待端午节与家人分享。成功腌制的咸鸭蛋外观呈金黄色。最好的咸蛋鸭蛋加红心和油是夏天最好的钙补充剂。过去，人们还喜欢玩彩色线，将咸鸭蛋放在孩子的胸部或手腕上。将鸭蛋洗净并晾干，放入酒中，滚成盐，再放入盐中，然后再滚，用保鲜膜包住滚入的鸭蛋，然后放入罐子，等待一个月，挑选A煮熟的红色切油鸭蛋。

艾叶青团，现在刚好是艾叶生长茂盛的季节，端午插艾，吃艾叶青团，已经是广西人常年保留的习惯了。现在还没到端午，人们已经迫不及待尝一尝，自己在家亲手制作的艾叶青团了。用糯米和艾叶混合起来，揉出的青团，不仅颜值高，还有着艾叶的清香味道。一层糯米青团包裹着芝麻、白糖、花生做成的馅料，一口软糯清香之后就是香甜的滋味，别提有多满足了。

打糕，端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。用糯米或黄米以水淘洗净，黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内，用木榔头蘸水略捣之使成泥状，打好后撒豆面食用。糯软粘柔，芳香浓郁。因为用木槌打制而成，糕韧劲道，裹上黄豆粉，别有风味。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。