奇特的库尔勒香梨 原来也有“公 母”之分

库尔勒香梨有独特的地理条件和气候条件，为库尔勒香梨树生长、开花和结果，提供了良好的生态环境，所以结出的香梨皮薄、肉脆、汁多、味甜、酥香、爽口、耐贮藏、营养丰富。与国内其他品种的梨相比，库尔勒香梨有着很多奇特之处。

库尔勒香梨成熟时，外表为葱绿色。别的水果，外表颜色会随着收获季节的到来而变得金黄或鲜红，好像在表达丰收的喜悦。而库尔勒香梨却始终羞答答地躲藏在叶片之间，成熟时外表颜色和叶片一样葱绿而养眼。说来说来也怪，库尔勒香梨的外表颜色一旦变黄，就基本上该遗弃了。

库尔勒香梨还像人一样，有性别之分，分为公梨和母梨。公梨的果肉粗糙一些，而母梨的果肉则要细腻得多。

库尔勒香梨的又一个奇特之处是，别看它的个头较小，但果肉营养极为丰富，富含糖类、氨基酸、多种维生素，还含有葡萄糖、果酸及多种微量元素，并且含量均高于其他梨果品种。

正因为库尔勒香梨虽然有这么多奇特之外，所以它对生长的地域比较挑剔。在库尔勒和铁门关之间画一条直线，以其中点为圆心，以约25公里为半径画一个圆圈的话，在这个圆圈内，就是库尔勒香梨的最佳生长区。而在这个区域以外生长的梨，就不属于正宗的库尔勒香梨了。

当地人这样称赞她：她是那样淡雅清香，就像天山深处树木与草甸散发的气息，若有若无，透彻心脾；她是那样浑然天成，连皮咬一口，立刻就感到满口是清凉的果汁，是上帝赐给人类的圣果！