面食天堂兰州不止牛肉面 指甲盖大的炒面片也是一绝

提到兰州大家想到的一定是牛肉面，其实兰州好吃的面食还有很多。有人形容一天24小时都能在兰州的街上闻到浓浓的面香，此话一点不夸张，兰州也是面食的天堂。

伊兴特色面片主打兰州风味，西安四家连锁，高新四路，光华路，凤城四路都有店，保你一尝秒回兰州。虽说每家餐饮店都会有主打或者招牌，可我觉得他家没有招牌，每样小吃都好吃，那就都是招牌。

烩面片15元一碗，牛骨汤打底，红烧牛肉块，加上各种蔬菜，土豆块，豆腐粉条，木耳菠菜等等，辣椒和花椒是点睛之笔，吃得你浑身冒汗，那叫一个舒坦。

炒面片也是一绝，15元小碗，16块大碗，只有一块之差。面片的麻和辣很出彩，酱汁浓郁，再剥上一头蒜，那滋味更美。炒面烩面虽说各有特色，但还真分不出高下，哪碗都好吃。

炒面烩面都好吃，那就要说说这个面。面片指甲盖大小，别看小却非常筋道，吃着有嚼劲。不管是炒面片还是烩面片，都能吃出面片本身的味道，好食材说话。

虎皮椒酱豆角一定要点，酸甜解腻，吃着清爽又下饭，一口就爱上。豆角，虎皮椒都是软中透着清脆，酸辣酸甜，下酒就面都是一绝。

金钱腱很贵！但是很好吃！一百块一斤。一分价钱一分货在这里体现得淋漓尽致！两头牛只能做出一斤的金钱腱你可知？肉里包筋纹理交错，吃着酥嫩细腻，但是还有嚼头。陈年老卤炖煮而出，淋上辣椒油，一个字，美！

真正的兰州酿皮！这可是限量版的，来晚了就吃不到，绝不是什么饥饿营销，因为全靠师傅手工揉出，两个师傅根本揉不过来。酿皮色泽金黄透亮，加上面筋，油泼辣子，麻酱，黄瓜丝胡萝卜丝，清爽利口，麻酱厚而不腻，真香啊！

不管你吃面片还是酿皮，灰豆子和甜胚子也是桌桌必点。灰豆子其实就是豌豆，和红枣熬成，口感浓稠绵密，软烂饱满，就像你奶奶家煤炉子上咕嘟的那锅粥，太让人想念了。

甜胚子是凉的，灰豆子是热的，凉热交替哪个都舍不下。甜胚子淡淡的酒香味很迷人，微酸清甜，吃一口秒回兰州。

伊兴特色面片店不大但是干净整洁，每天十一点就开始排队了，拼座是常事。小小的面馆生意如此火爆而且一开就是四家连锁必然是有原因的。相当正宗的兰州风味，假如你去过兰州，一定熟悉这个味道。