端午节将至 农村4种植物做的粽子 第三种最好吃 却常被人忽视

还有9天就到端午节了，琳琳提前祝大家端午节快乐。今天老妈打电话给我叫我回乡下拿几串粽子来吃，我才记起来端午节快要到了，索性今天就来聊一聊几种做粽子的植物吧。我手里拿着的就是今天要介绍的第一种包粽子的植物：箬叶竹。

我手里拿的是箬叶竹裹粽

箬叶竹是一种矮生品种的竹子，大概是因为自己长不高，所以这种竹子拼命的长叶子，结果变成了一种叶子最大，个子最矮的竹子。虽然个子矮，不过箬叶竹却很有作用。它的叶子除了可以包粽子外，还可以制作成各种防雨的用品，比如箬叶斗笠，箬叶蓑衣等等，而且它的秆也可以用来制作筷子和毛笔杆。在江西、湖南、浙江、安徽、福建等地的农村，人们都喜欢用这种竹叶来包粽子。

麻竹叶裹粽

第二种：麻竹叶裹粽

麻竹叶除了能包粽子，还是一种传统的清热解毒药，它对心脑血管疾病的防治有一定的作用。除此之外，麻竹叶还具有抗衰老、抗疲劳等功效。《中药大辞典》中记载，麻竹叶可治小儿惊痫，清热除烦，治热病烦渴，咳逆吐血，生津利尿，面赤，小便短赤，口糜舌疮等。而且麻竹叶有一股特殊的清香味，用来包粽子非常美味。广东和广西等地的农村常用麻竹叶来包粽子。

竹筒粽

第三种：竹筒粽

竹筒粽一般使用的是甜竹、香竹、金竹或薄竹等第一年刚长出的竹子，锯下一节竹筒作为容器，然后加入糯米、咸肉、腊肉或是香肠等事先搅拌均匀的配料，加入水后再用芭蕉叶或者粽叶封口，有用水蒸、水煮和火烤三种做法。这几种做法做出来的粽子色泽新绿，味道也特别馨香。用竹筒做的粽子不仅是最好吃的，也是最正宗的粽子，粽子最早的原型就来源于此。可惜的是，端午用竹筒做粽子的做法已经越来越少了，目前只有云南文山等少数几个地方还保留着这种习俗。

芭蕉粽

第四种：芭蕉粽

用芭蕉叶包粽子，这种做法在我国并不多见，反倒国外很多地方都盛行用芭蕉叶包粽子。包括越南、印度、缅甸、委内瑞拉等地都有用芭蕉叶包粽子的习俗，委瑞内拉厨师曾用芭蕉叶制作过一个长达120米的粽子，堪称吉尼斯之最。我国海南、广西等地都有芭蕉叶包粽子的习俗。

芦苇叶裹粽

其实包粽子的植物远不止以上这四种，还有用桂竹叶、芦苇叶、槲树叶、荷叶、玉米叶、柊叶、美人蕉叶、露兜树叶、椰子叶、砂仁叶等等。亲爱的朋友，你的家乡用哪种叶子包粽子呢？每日分享三农资讯，和琳琳一起发现农村之美！（原创图文，转载请注明出处）