游印度加德满都 观看不同的宗教建筑 和人们缤纷多彩的生活

游印度加德满都，观看不同的宗教建筑，和人们缤纷多彩的生活

作为夹在印度和中国西藏之间的小国，尼泊尔比较受印度的影响。大部分人信印度教，只有南部少数地区佛教为主。而加德满都有比印度堪称有全南亚最多的印度教和佛教庙，市中心更是三步一小庙，五步一大庙。尼泊尔庙用色有别于中国棕，灰等素色。除了有不同形态的神，也采用不同的布置和七彩的配色。这次笔者在大加德满都地区行走，观看不同的宗教建筑和人们的生活。

二百多年前，现在的加德满都市分割成加德满都，帕坦（帕坦）和巴德岗（巴克塔普尔）三个独立王国。国王各自建立密集的尼泊尔式和北印度式建筑杜巴儿广场宣扬声势。其中在加德满都市区的广场有比较特别的活女神（的Kumari）庙。活女神住在宫中，偶然会探头望出街外，下面的人见到她都会心怀景仰地向她鞠躬敬意。

神圣猴子

传说中活女神是皇室保护神的化身，她是一个在寻常百姓家中被选出来的女童，甄选条件要包括没生过大病，没流过血，还要符合三十二种外形特征。昔日被选中做活女神是种无上的荣耀。她会一直被关在宫内受人供奉朝拜，节日时才可以由人抬轿外出。活女神直到月经来临时就要退位。由于在位期间没有社交机会，加上被视为灾难的自然情绪都要被压抑着，退位后变回凡人的活女神很多都无法重投社会。时至今日，虽然活女神制度已有改善，她也有老师授课，朋友也可以去庙中探访，但也有人视此制度违反儿童权益。

三个杜巴儿广场中，笔者觉得帕坦最值得游览。自从2015年年地震后，另外两个杜巴儿广场都有一半损毁倒塌。不过在帕坦的皇宫，由多个小亭拼成的印度教式克里希纳神庙，纽瓦丽式木制多重屋顶的庙，皇宫外供百姓申冤的大钟等仍然完好。整个广场格局好像一个微型建筑博物馆，成为当地人聚会，甚至情侣约会的地方。

猴庙（Swayambhunath Stupa）是另一个看宗教建筑的好去处，它位于离市中心以西40分钟步程的一个小山丘上，亦是世界最古老的寺庙，可以鸟瞰加德满都的全景。能见度高的日子还可以远眺到围绕的雪山。到达前先要爬上365级（象征一年）颇陡峭的楼梯，山顶是覆钵式的白色大佛塔，四面画了细长的佛眼，塔里放着释迦弟子的骨灰。善信绕着佛塔顺时针边走边拨动四周的转经轮祈福。有时还会有居住在这里的猴子跳出来想抢过路人的食物。这些「神圣的」猴子传说是文殊菩萨的头虱所变成的。山头四处点缀着酥油灯和串串随风飘逸的经幡，人和风景映衬出和谐的感觉。

陶瓷重镇

除了宗教，帕坦和巴德岗古城本身都值得细味，后者更是尼泊尔生产陶瓷的重镇。这两个地区现在都变了加都的扩展市区，没有加都市中心杂乱无章的旅馆和漫天灰尘，也较少没人维修的倾斜危楼，管理比市中心整齐。笔者在宁静曲折的弄巷中行走，感受悠闲怀旧的气氛。多数房屋都是以漆红，棕色为主，用砖砌或木搭加上雕花，朴素中带气质。帕坦城的小城门有印度教图案，每年新年图案都会重画。神佛踪影亦渗进百姓生活的每一角落，例如在公寓大厦入口角落有颈上挂了鲜花串的杜加女神像，一旁则是儿童游乐场。马路旁边竖着象征湿婆神生殖器，洒满红粉的灵根（另案）小圆柱，几个老伯伯却在旁担凳仔聚在一起阅报，聊天;再走几步，来到释迦牟尼庙，庙顶的鸽子成群「咕咕咕」叫着掠过，一旁水池妇人们在洗衣服，取水。

特色饮食

尼泊尔有好多口味的外国餐厅，但碍于物流不便，进口肉类，外国蔬菜运送有局限，还是当地口味价钱实际。最常见和包罗万有的是塔卡里尼泊尔式全餐，包括无限量的白饭（游客较少街区的餐厅会用很硬的米片取代白饭，尼泊尔人喜欢咀嚼米片），烤饼，泡菜，绿豆汤，炒蔬菜，爆炒得香喷喷的鸡肉或水牛肉块。除了印度，尼泊尔菜都受西藏文化影响，最常见的是鸡肉，菜，水牛肉饺子（mo mo），拌着辣汁和乳酪吃令人胃口大开;藏面（thukpa）类似乌龙面，面条吸了浓汁吃下去很暖胃;炒面（chow mein）像中式鸡蛋面，配上薄荷孜然酱;奶茶和乳酪（lassi）是常见饮品。

尼泊尔东部邻近大吉岭是产茶区，气候温和潮湿。当地人混合小豆蔻，丁香，肉桂，姜，和口感丰满的水牛奶代替牛奶来煲煮红茶叶，每日至少喝一杯呢。

来自来年归里荒梁曼的原创内容。