侄子过生日 我做一道脆皮炸鲜奶 成本不到30 侄子和同学吃嗨了

大家都吃过脆皮，都喝过牛奶，但是如果是这两样搭配在一起，相信还是有很多人没有尝试过的。这脆皮炸鲜奶是岭南风味的压桌甜点，颜值高，看起来金黄金黄的。所以今天就来给大家分享一下这道美味甜点的做法。

首先第一步，要准备好我们所需要的材料。新鲜牛奶250毫升，糖35克，玉米淀粉25克，盐1克。

第二步，在锅中先加入糖、盐和玉米淀粉和新鲜的牛奶，一直搅拌直到均匀。然后中火加热，锅中的牛奶沸腾后，要开小火然后一边搅拌，以免粘到锅底，它很快就会糊化了，一直加热到浓稠的状态就可以了。

第三步，把煮好的鲜奶糊倒进一个透明的玻璃容器中，要把它晾凉，然后放进冰箱冷藏3-4个小时左右，或者冷冻半个小时左右，这样出来的成品会更嫩滑。鲜奶完全凝固后，就可以把它拿出来了。把它倒在洗干净的案板上，这时候的鲜奶糊就像是一块白玉一样，用水果刀切成小块备用。

第四步，准备脆脆浆。植物油、水、玉米淀粉、泡打粉和面粉。在一个大碗中加入面粉，泡打粉，淀粉还有适量的水和食用油，一起搅拌均匀。这样子做出来的脆脆浆是非常酥脆的，同时你也可以用来炸鱼，效果也是很好的。

第五步，在另一个锅中加入食用油，等到油微热，就用刚刚做出来的脆脆浆裹上鲜奶糊，一块一块地放进锅里面炸，奶块最好是用勺子来勺，避免奶块会裂开，炸的过程中可以稍微搅拌，让奶块均匀受热。炸至奶块的颜色金黄就差不多了，然后再一块一块地把它盛出来就可以了。

炸好的脆皮鲜奶外皮酥脆，里面又是像冰淇淋一样的软嫩，咬一口，里面的鲜奶就呼之欲出了，光是看着就已经让人流口水了，脆皮炸鲜奶是很简单的一道甜品，花很少的时间就可以满足我们的味蕾。如果学会做这道甜品，周末在家的时候就不怕没有零食吃了，而且这个作为早餐或者饭后甜点都是很好的选择。

好了，今天的美食分享就到这里了。如果你们觉得这篇文章对你们很有用并且也想自己尝试做这道甜品的话，可以点赞收藏关注喔，或者分享给你的家人朋友们，这里每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。