What is Matsutake?这是中国首部4K全英文松茸题材纪录片

康巴传媒（雅江县融媒体中心）

当年《舌尖上的中国1》刚播出

开篇第一集

高端的食材

往往只需要采用最朴素的烹饪方式

一句话

将松茸烙印到吃货的心尖尖

“野生菌中的贵族”

自然的馈赠

鲜美的滋味

只在挑剔的时间地点出现

这个精灵就是松茸

被称为大山里的极品

这两天，松茸正破土出山

不管是用来煎、烤

还是用来炖汤

它极鲜的滋味让人回味无穷

今（15）日

由中共雅江县委宣传部出品

雅江县融媒体中心摄制的纪录片

《初心本味·雅江·松茸之馈》

英文版全网上线

这是全国首部4K松茸题材纪录片

17:22

期待，400亿颗孢子蕴藏的力量。

Anticipating the power of 40 billion spores.

见证，延续7000年的生命奇迹。

Witnessing the miracle of a life lasting over 7,000 years.

寻觅，北纬30度线上的阳光雨露。

Seeking the sunshine, rain and dew of 30 degrees north latitude.

追逐，海拔3500米之上的林间精灵。

Chasing the fairies of woodland above 3,500 meters.

品味，世界独一无二的珍馐美馔。

Tasting one of the most unique delicacies in the world.

传递，72小时到达全球的高原鲜味。

Delivering the fresh to the world within 72 hours.

守护，大雅之江的松茸之路。

Guarding the way to Yajiang Matsutake.

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本片选取雅江县农牧民

松茸产业园区

等方面入手拍摄

运用多线叙事方式“草蛇灰线伏脉千里”

分别从松茸的生长采挖

分拣加工

运输销售

烹饪食用等角度切入

汇集线索至最终“答案”

全新“揭秘”松茸产业在雅江的发展现状

以及它逐渐从食用菌类

成为本土文化符号的过程

该片是全国第一部

全4K技术制作的松茸题材纪录片

分为中英文两个版本

从拍摄人员配置、制片规划

剪辑制作、特效包装上

都以电影纪录片为标准

先后动用超过2台SONY高清电影摄像机

4台大疆悟2无人机

辅以轨道、摇臂、伸缩炮等装置

进行拍摄

摄制组历时63天

在中国最大的松茸产地

雅江县5个乡（镇）12个村

真实纪录了雅江松茸

生长、采挖、销售的全过程

展示了雅江人民对家乡特产松茸的质朴情感

以及围绕松茸产业奋斗拼搏的

温暖与感动、光荣与梦想

同时

这也是雅江县对外展示松茸资源的

首部纪录片

17分22秒的纪录片里

小小的松茸菌

在政府精心搭建起来的平台上

在雅江人勤劳与智慧的碰撞里

正向着惠及千家万户

助推地方经济的大产业发展

每一帧画面里

都是纯天然和质朴的交汇

每一秒律动中

都诠释着雅江的“茸”耀精华

雅江松茸年均产量保持在800吨左右，约占全国产量的12%。作为食材，雅江松茸入选2001上海亚太经合组织APEC会议欢迎宴会、2008年北京奥运会开幕式、2015年抗战胜利70周年阅兵式宴请各国嘉宾的“国宴菜单”。

The annual production of Yajiang Matsutake remains around 800 tons, about 12% of the total. As an ingredient, Yajiang Matsutake was selected into the "banquet menu" for the welcome banquet of APEC meeting in Shanghai in 2001, the opening ceremony of the 2008 Beijing Olympic Games, and the military parade banquet for the 70th anniversary of the victory of the Anti-Japanese War in 2015.

2013年以来，雅江县先后被中国食用菌协会、中国野生植物保护协会授予“中国松茸之乡”称号.

Since 2013, Yajiang County has been awarded the title of "Hometown of Chinese Matsutake" by China Edible Fungi Association and China Wild Plant Conservation Association.

2014年，雅江松茸成功注册 “国家地理标志、证明商标”

期待未来，雅江成为中国松茸第一县和世界松茸圣地。

In 2014, Yajiang Matsutake was successfully registered as a national geographic indication and certification trademark.

In the future, Yajiang is expected to become the best county known for Matsutake in China and the holy land of Matsutake in the world.

审核：黄良富 责编：杨珂 编辑：兰珍