经历过桃花雪的春韭鲜嫩 这样做 才不会辜负这个春天

有时我看到书中或者纪录片的美食，馋得慌又不敢敞开吃，只好读给你听，让你陪着我一起垂涎 三尺，而你总是笑着说：“你想吃就吃嘛！胖点儿更乖（可爱）。”

有时我看喜欢的美食那么兴奋，畅想着未来，你总是放下手里的工作，问我：“又想到什么了？”这么多年我对美食、对生活的热爱，离不开你这个充满理解和欣赏的伴侣。我做饭虽然是出于对食物的兴趣，全不是为了“俘虏你的胃”，然而看你夹一筷子放进嘴里喜滋滋点头的表情我心里也会洋溢被鼓励、被欣赏的喜悦。

一起去过很多地方，吃过很多美食，然而最温馨幸福的，不过是平常日子里每天拿着筷子面对面吃饭谈笑的时刻。你是我面包上的黄油，回锅肉中的豆瓣酱，钵钵鸡里的藤椒，肥牛蘸的干碟，酸辣粉上的葱花…是我呼吸的空气。

做饭的乐趣就来自于这里，一个人的时候把简单的食材各种组合，体会做饭的成就感。大于和等于两个人的时候是体会其他人分享这样的幸福。

现在是人间四月天，郑州今天竟然下起了雪，很冷，书上说这是桃花雪。郑州的春天总是给人惊喜。

早上下楼，看到很多婆婆在卖春天的韭菜，家里还有前几天剩下的饺子皮儿，简单的做了一个春卷，与今天的桃花雪相辉相映。

食材：韭菜（春天韭菜尤为鲜嫩） ，色拉油，鸡蛋，耗油，盐，鸡精，饺子皮儿（有条件的话可以放点虾米）

做法：1.韭菜洗净切碎，倒入色拉油，搅拌均匀（让韭菜被色拉油包裹，这样不会出水）

2.鸡蛋炒碎，放到韭菜里，加入耗油，鸡精，少许盐

3.饺子皮双面抹油，然后10张摞起来，用手压扁，再用擀面杖擀薄

4.上锅蒸10分钟，取出后趁热把每张皮揭开（这样也可以卷烤鸭）

5.把馅料放在皮上，然后做成春卷

6.做好的春卷涌入油锅中煎，煎到两面金黄，就好了

生活就是这样，早上无法预料到中午的桃花雪，冷的同时又让人们看到了扑扑簌簌的雪花。很美！

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