来刷新你的“松树”三观认识 我在尹武大山里等你

又是一年秋天，吃野松子的季节，正是打松包的时候，在你老家估计你们叫它：“打松塔”，我也是百度才知道滴。

我们这有4~5种松树，一种是棵松，学名“落水松”，一种是青松（每逢红白宴客的时候，我们上山采来的松毛就是这种松木的叶子，一般会悬挂在场地周边和饭桌上，用于驱邪避灾，清净清香的寓意和功用，这种松它会结果，但是果子小，成熟后会自动张开果壳，洒落松子，我们会把它采回家生火或者出售做现代花艺做装饰。），一种叫“萨松”，还有一种叫“观音松”（味儿香浓郁），还有…...反正好有好几种（改日小编单独给大伙做科普），来了我再一一到你去见识见识。

而今天我们来说一种美食松，倒不是树木可以吃，我们说的是松包里的松子。等到了冬天呀，森林里的松果估计都要进松鼠们的小窝了，趁现在努力一把，让惦记吃的朋友在其他时间也可以吃上松子。

松子是尹武后山及周围山林里生长的松木所结出的果实，大山给予尹武乡民的自然馈赠，能吃到原汁原味的松子，就是一件简单幸福的事情。

大家所熟知的已经是市场里或街边小贩挑来卖的松子，但仔细了解打松塔之后的人都会知道，每一颗松子都来之不易。

却不说一颗海松树在森林里寂寞生长几十年才可以结果，单单是这秋收采摘松塔的功夫就了不得。

乡亲们最近采来的松包很值钱喏，新鲜刚打下来的每公斤1.5左右，到了打出来的松子那可就有点小贵了！不过为了吃，我们总是舍得的！

为什么说世界上最“危险”的工作之一就是“打松塔”

▲刘保国徒手爬上几十米高的松树打松塔 李梓田摄

没有所谓的机械化帮手，也没有轻松的电脑操作，可以做的，就是只身爬上高耸入云的树梢，打掉一颗颗翠绿的松果。同行的伙伴候在树下，一边盯着树丛中的人影，紧张的嘱咐要安全，一边准备好了口袋或者是箩筐，捡拾掉落的果子。这是一颗松子落地之前的故事。

第一次了解这些的时候，会不由得惊诧，我们随手可以拿到的松子，竟然来得这样不容易，仔细想来，如果亲身去体验，生活中的吃穿住用行，每一样背后都有无数的辛劳，只是我们没有去想，去观察，因而常常忘记了珍惜。

刚摘下的松塔是翠绿的，而且会有很多新鲜的松油，带上帆布手套把松塔一个一个摊在太阳下晾晒，晒干后的松塔退去翠绿，用锤子逆着塔齿砸下去，很快就会看到密集的松子，然后稍微砸一下，便可以扒下里面的松子。

脱离松塔保护的松子，可以直接像嗑瓜子一样吃，新鲜的果仁，别有风味，也富含营养。

《本草纲目》中写道：“海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒;主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚羸少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老。”

在这秋收的季节，尹武人却更爱去挖掘松子的一些特别“玩法”。

你尝过松子泡茶吗？对你没有看错，小小的松子却是泡茶的神器。

“你烹茶的时候，加几粒松子在里面，松子会浮出淡淡的油脂，并生松香，使一壶茶顿时津香润滑，有高山流水之气。” —— 林清玄

松子还是要选用是尹武本地的松子，粒大，肉多，油脂丰富。茶选的是景迈头春茶；器选用的是白瓷盖碗，这将更好的展现茶香和松子的香气。

出行必备之“饼干”，利用松仁本身的油脂，少放黄油，可以大大降低烘烤饼干的油腻性。

超级香酥的小饼干，一入口，天然松子的香气就在口中弥漫开来，配合着无比酥松的口感，完全让人沉浸其中。

如果你也喜欢甜点并且想尝试DIY，可以到云里亲手用最新鲜的松子做一份小小的伴手礼，到时候收礼的人又会有怎样的惊喜呢？就连小编都好期待呢。

最后的最后，也许你从未想过松子还有人玩成松子手串的吧！

▲2014秋季艺术品 拍卖会成交价172,500

松子手串这是在文玩圈屡屡出现的，而且价格还不低。

文玩松子是始于皇家的玩物。文玩松子始于明代，盛兴于清，曾为清宫皇室所藏玩。

当年，慈禧便曾经有一条松子手串

遗憾的是，后来流失于民间。

松子谐音“送子”，寓意多子多福避小人

松子手串早在晚清时就十分流行

康熙皇帝就曾有过一条

目前藏于国立故宫博物院

▲清康熙松子手串，国立故宫博物院。由十八粒松子及一粒青金石佛头以米白色编绳串成，附一乾隆九年的满文黄签，签上说明手串为皇贵妃祖母献给皇祖康熙的礼物。

不仅古代，现在也有很多人

仍然痴迷松子手串朴实无华的松子，在盘玩后

也能绽放出耀眼的光芒

“空山松子落，幽人应未眠。”夜里掉落松塔的空山是幽静的，镇子里的尹武乡亲是热情的，大口吃肉，大碗喝酒，等待你的到来。