中秋将至 层出不穷的月饼背后 五仁还是稳稳地占据了江湖地位
中秋将至，万万没想到螺蛳粉也盯上了月饼，厂家最近新推出一款月饼，馅料用的就是螺蛳粉。商家为了促销月饼，那可真谓“无所不用其极”。
月饼品类繁多，网友眼花缭乱。
非传统月饼没来临之时，传统月饼稳妥地占据着整个市场份额。
可是当流心奶黄月饼开始进驻市场时，传统月饼开始心慌了。当年的流心奶黄月饼有多火，假如以前朋友圈有现在这么火的话，我想你的微信朋友圈刷到的那都会是流心奶黄月饼。很多人酷爱那种一口咬到爆心的那种感觉。
当年的流心奶黄一度被卖到“一饼难求”的局面，因此很多厂商就开始着手研发新的口味月饼。而水果月饼则是很常见的一种创新模式，除了榴莲月饼比较受大家欢迎外，其他水果月饼只是冒了个水花，并没有真正地撬动大家的味蕾。
紧接着各种新奇特月饼慢慢开始出现了，厂家开始绞尽脑汁，着力研发新月饼。于是就有现在的榨菜月饼，冰淇淋月饼，茶叶月饼，保健月饼，杂粮月饼、鲍鱼月饼等。
不过这些月饼并没有受到大众的认可，唯有流心奶黄、冰皮月饼闯出了一片新天地。特别是香港美心的流心奶黄月饼，也是流心奶黄月饼的初创者。
五仁月饼的江湖老大地位无法撼动，儿时味道仍在心间。
尽管商家的招数五花八门，新月饼也是层出不穷。
不过这个时刻，我倒要夸夸咱们老一辈传下来的传统手艺—五仁月饼。
五仁月饼经过多少年的文化传承与更新迭代，它至今还是稳稳妥妥地占据着自己的江湖老大地位，威武霸气。多少年了，人们还是怀念着它的皮薄馅多与味美可口。特别是你一口吃下去之后的感觉，满嘴都是果仁的香味，至今难以让人忘怀。
五仁之所以能多年来，占据着月饼界的榜首地位。我想这与它的用料考究、工艺独特非常相关。小小一个月饼，它就有核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁等这五种主要馅料，难怪它可以如此得人心，尤其是广州酒家的五仁月饼更是百年品牌。
当然，我们不可否认蛋黄莲蓉、鲜肉月饼、云腿月饼、鲜花饼、自来红、桥墩月饼等也有着自己的一席之地。
月圆时刻，传统习俗不可少。
中秋将至，据天文专家介绍，今年中秋月最圆时刻将会出现在10月2日凌晨5时5分。不过作为“祭月”这个传统习俗来讲，农历八月十五（新历10月1日）的月亮就足以让家人欢聚一起，共享中秋团圆时刻。
在这个传统的日子里，我们祭月除了要有月饼之外，很多人还会再额外采购柚子或者其他水果去祭拜神圣的月神。当然除了祭月这个重要环节之外，一顿团圆中秋宴必不可少。有些地方可能还会有燃灯、观潮、猜谜等活动。
不管如何，一家人团团圆圆在一起吃个团圆饭，再向月亮许下自己的下一年的愿望才是最重要的。