盘点中国各地区不出名但好吃的美食 看看你的家乡有没有!
中国的美食似夜空的繁星,那是数也数不清,大家都耳熟能详的比如北京烤鸭,天津狗不理,山东煎饼,陕西肉夹馍,四川串串,云南竹筒饭,广东煲仔饭,南京鸭血粉丝等等,这些美食大家就算没都吃过,但也听说过名字,可中国的美食何其多,每个地区都有自己的美食,可能不怎么出名,但是那个味道是再怎么有名的美食都没有的,专属于自己家乡的味道。下面我们就来盘点一下各地区不出名但味道很好的美食,由于小编能力有限,中国美食数不胜数,肯定有很多遗漏,而且描述不一定完全正确 ,还请大家见谅。
北京烤鸭
煲仔饭
竹筒饭
1.蓬莱小面
地区:山东蓬莱、烟台等地区
蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食,做工考究,味道鲜美,由于美食地区靠海,所以这道面将面和海鲜完美结合,用加吉鱼熬汤,具有独特的海鲜风味,且营养丰富。按蓬莱农村的传统,逢丧逢喜,“蓬莱小面”是民间宴会中必上的压轴主食,因此,在民间,这种宴请也就以“吃面”代称,去别人家赴宴也就是“去吃面”。
蓬莱小面
2.贵州糯米饭
地区:贵州各地区
糯米饭属于贵州最为常见也是最为地道的美食,通常被贵州人当做早餐来吃,可以选择加不加酱油,将糯米饭拿在手中,添加拌海带、凉拌折耳根、脆哨、辣椒、白糖、洋芋丝等佐料,再盖上一层糯米饭,捏成一坨,一道地道的贵州糯米饭就做好了,味道嘛,每个品尝的人都有自己的看法,属于那种吃的惯的离不开,吃不惯的就一口的美食。
贵州糯米饭
3.坛肉
地区:东北地区
说起东北美食,大家可能瞬间脱口而出什么猪肉炖粉条啊,锅包肉啊,杀猪菜啊什么的,但很少有人知道这道坛肉。坛肉类似于红烧肉,但做法更加讲究,选料时,首选五花三层肉和瘦肉,切成六分见方的肉块,均匀整齐。先炒糖色,然后急火爆炒肉块呈金黄透亮的颜色,再放面酱,姜片,葱段,蒜瓣,盐,大料,腐乳,老抽等调料。炖肉用急火烧开,改成小火,再用文火。炖到六分熟放入小坛中继续慢炖,直到肉烂汤浓,香味四溢为止,肥而不腻,入口即化,味道鲜美。
坛肉
4.热冬果
地区:甘肃兰州等地区
看了那么多主食,最后我们来看看甜点,兰州最广为人知的就是兰州拉面,兰州拉面开遍了中国各地区,但除了拉面,好像我们也不清楚兰州有什么美食,其实兰州美食还有很多,热冬果就是其中的代表,由于兰州地区天干地燥,热冬果乃冬季下火之佳品。每年初冬,兰州街头卖热冬果的小摊便随处可见。煤火炉上放一特大砂锅,煮着黄橙橙的大梨,热气腾腾地散发着淡淡的药味和清香。遇到下雪天,吃碗热冬果,浑身的温暖舒畅如漫天的雪花般飘散开来。
热冬果
因为篇幅原因,暂时只能说这么多,其实还有很多地区特色美食没有描述,肯定也有很多小编也不知道的美食,欢迎大家在评论区讨论说说自己家乡不出名但好吃的美食,如果多小编一定抽时间再写一篇这种文章,欢迎大家讨论哦。
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