南果梨：不亲临发源地就吃不到的美食

相信一些南方的小伙伴没听过或没吃过南果梨，就像北方的小伙伴很少吃菱角一样。

南果梨有“梨中之王”的美誉，其爽口多汁、风味浓厚的特点让它轻松打败了大白梨、鸭梨、皇冠梨……成为世界上的稀有梨品种。

南果梨是辽南的特产，主要产地在鞍山，只有鞍山特有的富铁土壤才能够培育出南果梨这个风味独特的稀有品种。

成熟的南果梨圆滚滚的，色泽鲜艳，凑到鼻子处闻一下，你就会被浓郁的梨香味勾走七魂六魄。

优质南果梨一般单果重量平均大约70克以上，最大单果可达200克。果皮薄、表皮清洁、绿或黄绿色，向阳面带有红晕，色泽鲜艳，果梗粗短，并保留完整，果心小，果核的细胞少，果肉乳白色。充分成熟后的南果梨果皮变成金黄色，果肉为黄白色，肉质细腻，柔软多汁，酸甜适口，芳香浓郁，风味极佳。

关于南果梨还有一个传说。

在一千多年前的千山，常有从南方飞来的大雁落在老龙潭一带歇着。有一年春天，有一只象天鹅似的紫褐色大雁从南方飞来，在千山的九百九十九座山峰中间飞来飞去，一个劲儿地打旋儿。它把在南方叼回来的一颗梨籽吐出来，梨籽正好落在了西南沟的向阳坡上。这梨籽一落到地上就入了土，并且立刻发了芽，抽了枝，眼瞅着就长成了一棵带刺儿的野梨树。这一切正好被一个采野果的老道给看见了，他感到很新奇，便常常到这里看望这棵野梨树。不久，这棵树开了花，结了果。果实开始是青色的，个头不大还有点发涩，不好吃。后来，这老道用山丁子树与它嫁接。再结果时，梨的个头比原来大了，梨色也由青色变成金黄，还有点桔红，咬一口，好吃极了!人们从老道那里得知，这梨树是那只大雁从南方叼来的种子下的，古时候也称南方叫南国，于是人们就把这种梨起名为南国梨了。后来这南国梨叫白了，就成了南果梨。这以后，移植这种梨树的人就越来越多。

小伙伴们，你们愿意尝一尝南果梨吗？