新疆葡萄最甜？可是当地人公认另外一个地方

你一定听过“早穿棉袄午穿纱，晚上抱着火炉吃西瓜，这个地方就是新疆。这里有中国最热的地方，夏季极端高气温为49.6℃，地表温度多在70℃以上，甚至有过82.3℃的最高纪录，这个地方是吐鲁番，正是因为热，吐鲁番才如此富庶丰饶，葡萄才甜，也许，你知道新疆的葡萄吐鲁番最甜，吐鲁番的葡萄，葡萄沟最甜，可是你知道为什么吗？

别着急，跟着我一起去跟当地回族奶奶和维族大哥的了解一下吧～

在我踏上K1583的那一刻开始，就听见火车上的老乡开始高谈阔论，谈论现在的吐鲁番如何戒备森严，如果丢掉身份证就是天大的麻烦，大街上有多少检查站，隔多远又有多少警察，进入公共场合安检如何如何麻烦，在新疆根本不敢偷东西，因为遍地都是警察，小偷根本跑不掉等等。

旅行，我更享受乘坐火车的过程，摇摇晃晃，哐哐当当，行走在既定的轨道上，不紧不慢，适当的时候，给你一点窗外的甜头，在你还来不及看清窗外的景色，它就又带你给新一轮的景象，如果你时间足够，建议你这样试试。

入疆到达哈密站，随即感受到一股热浪扑面，这已经是在火车上的第二天了，无尽的戈壁荒漠在晨曦落日中显现，火车努力的跑啊逃啊，老是逃不掉，好似就在原地打转，这样的景象，更多的是对自然的敬畏。

35个小时，2700多公里的跋涉，终抵吐鲁番，出站开始安检。

到的时候，已经是晚上8点，还是炎热难当，素有“火洲”之称的吐鲁番不愧是中国海拔最低的地方，全天被太阳照射时间长达10个小时，吐鲁番北站门口就有葡萄架的藤蔓。

在吐鲁番北站门口就可以坐公交车可以到达市区，在去往市区的路上，我欣赏着窗外极具特色的维族建筑，和长相异域包着头巾或者头顶小帽的维族人，街道旁一个接一个的检查站，门口总有一个武警站在门口，警惕性的手持步枪。

想要花费降低，还想要住的地方有趣，所以，我一直都选择住青旅，后来想想， 住了那么多青旅，达卜应该是最好的那一个。

达卜免费的早餐

初见达卜，是在街道不深的巷子里，经过路口卖馕的店铺，一截泥巴路，蓝色的大门顶上一盏白织灯，对于晚到的客人来说，这一抹光亮最是安心，进门安检，左边是前台，露天的院子里，一大片缀满马奶子的葡萄架下 ，一个巨型榻榻米下面一群驴友正在吃葡萄聊天，整个院子，是蓝白相间的农家风格，不远处一个蓝色秋千吊椅，头顶一片殷实的葡萄。

随意走在吐鲁番的大街小巷，偶然深入街边一家巷子，在宽阔的路边，有许多妖娆细长的的葡萄藤蔓延而上，硬生生的在头顶搭出好几条葡萄长廊，廊高4米有余，红的，青的，白的葡萄点缀其间，颗颗饱满。路边一个包着头巾的奶奶葡萄架下石凳上乘凉，交谈之后发现奶奶并非维族而是回族，他们世代居住吐鲁番。

——“吐鲁番的天气，您觉得热吗？”

——“不热，热了关节不疼，对老年人好。你是哪里的，你们那里有蚊子吗？”

——“我们那边文字很多，吐鲁番这里没有吗？”

——奶奶答道：“太干太热了，蚊子都热死了。”

后来，奶奶邀请我品尝葡萄架上的葡萄，看着晶莹剔透的葡萄，尝试了红色和青色两种，发现味道并没有想象的那么甜，奶奶告诉我，新疆的葡萄是甜，但是最甜的还要数葡萄沟，所以，在奶奶的建议下我去了葡萄沟。

吐鲁番处于沙漠气候带，年均降水量仅16.4毫米，降水量奇少的同时，这里有着傲人的光照时长，全年3200小时，比内地多了1000多小时。身处此处，能真正体会到热锅上的蚂蚁的感受。这还不算完，因为地处山谷，吐鲁番常年大风，故有“火洲”、“风库”之称。日照时间长、再加上昼夜温差大，则有利于积累糖分，制造香气和色素，可显著地提高葡萄品质。

可是，在这种极端天气下，地表水很快就被蒸发了，那么葡萄为什么还能长得那么好？

让人难以想的是，吐鲁番这样一个极度炎热，极度缺水的地方。他的四周是皑皑的雪山，这是一个多么让人矛盾的世界，身体感受到的是干渴和酷热，眼前却是一个清凉世界，雪山上大量的积雪，每当气温升高积雪融化，雪水顺着山坡流淌下来，最终渗入坎儿井。

坎儿井是荒漠地区一特殊灌溉系统，普遍于中国新疆吐鲁番地区，人们利用山的坡度，巧妙地创造了坎儿井，引地下潜流灌溉农田，坎儿井不因炎热、狂风而使水分大量蒸发，因而流量稳定，保证了吐鲁番葡萄和农田的灌溉。

可是，为什么老奶奶说，吐鲁番的葡萄是新疆才是最甜的呢？

拼车过程中，遇到一位当地维族大哥解答了我的疑惑，维族大哥热情的就像吐鲁番火热的天气一样，他说，虽然吐鲁番也在新疆，但是吐鲁番是热上加热，因为，很久以前的葡萄沟这个地方，是一个长条形的大土堆，后来，雪水冲刷，就将这个土堆一分为二，中间的凹槽就留下了肥沃的土壤和水流，两边高耸的黄土悬崖，保证沟内的热气不易散发，所以，吐鲁番的葡萄比新疆其他地方更甜，就是这个道理，而且在旁边挨着火焰山呢！

仰视角度下葡萄沟

俯视角度下葡萄沟

葡萄沟无处不在的就是葡萄，进门3条长长的的葡萄长廊，葡萄沟分为几个主题乐园，基本每一个园区都是以葡萄为主，新鲜的葡萄和各式各样的葡萄干都有，葡萄不可以随便乱摘，但购买后可以吃还包邮寄，但是现摘的价格比较贵，建议在园区买摘好的葡萄吃，很甜很便宜，5元一公斤，对的，在新疆买东西最低都是以公斤计数。

葡萄沟南北长8公里，东西宽0.6－2.0公里，沟谷狭长平缓，沟谷两岸，悬崖对峙，崖壁陡峭，犹如屏蟑，沟内，茵茵葡萄藤蔓，雪山融水溪流环绕，水质看似浑浊却是最纯净。走在连接葡萄沟水泥大道上，感受到的只是热，一瓶接一瓶的喝水。

看看在葡萄架下忙活的维族大叔，道路两旁在冰山融雪的溪水中嬉闹的孩子，路边拎起裙边，可爱的卖葡萄的维族小孩。后来我们足足用了5个小时徒步贯穿整个葡萄沟。

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我是何秋子，一个佛系旅行的重庆妹子

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