新疆葡萄甲天下 品种超500个 “最甜葡萄”是这种 你吃过吗？

“吐鲁番的葡萄熟了，阿娜尔罕的心儿醉了……”，每当听到这首脍炙人口的歌曲，脑海中总会浮想到吐鲁番葡萄园的丰收景象，茂密的葡萄架下挂满一串串晶莹剔透的葡萄，穿着民族服饰的维吾尔族姑娘，提着篮子在里面采摘葡萄，曼妙的身姿、轻盈的脚步、娴熟的动作...一招一式、一颦一笑，都独具风情，美如画卷。

此次新疆之行，参观完坎儿井，我迫不及待地来到附近的葡萄园，品尝新鲜的葡萄。新疆葡萄甲天下，其中吐鲁番的葡萄最负盛名，来吐鲁番旅游，自然要好好饱尝这里的葡萄了。处在新疆中部低洼盆地的吐鲁番，是中国葡萄主要产区，这里出产的葡萄总量超过占新疆的一半有多，是全国的五分之一。

追溯新疆葡萄的历史，这里种植葡萄已有2000年历史。据《史记·大宛列传》和《汉书·西域传》记载，早在2000多年前张骞出使西域时，就发现这里种植葡萄。十六国北凉时，吐鲁番就开始有了栽培葡萄的记载，阿斯塔那墓葬还出土了这一时期任命管理浇葡萄地官吏的文书。由于吐鲁番气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合种植水果，尤其适合葡萄的生长，水果含糖量都非常高。

葡萄产业是吐鲁番走向世界的一张靓丽名片。金秋九月，占去新疆葡萄产量半壁江山的吐鲁番迎来大丰收，截至目前，今年吐鲁番葡萄种植总面积超过55万亩，产量近100万吨。吐鲁番葡萄种类繁多，有无核白、马奶子、玫瑰红、比夹干、喀什哈尔、黑葡萄和梭梭葡萄等500多个品种，堪称“世界葡萄植物园”，仅无核白葡萄就有20个品种，含糖量均高达22%-24%。

大家吃过那么多葡萄，可你知道哪种葡萄最甜吗？新疆有一种最常见、最传统、最有名无核白葡萄品种，名叫“中国绿珍珠”。据测定，“绿珍珠”其鲜果含糖量就达到24%以上，享有“世界最甜葡萄”之美誉。新疆是我国唯一的“绿珍珠”产地，它也是吐鲁番主要栽种葡萄品种，种植面积占总面积的95%。据考证，新疆栽培无核白葡萄已有1000多年，吐鲁番每年出产超5000吨绿葡萄干，远销国内外。

新疆维吾尔族果农经过长期种植葡萄，富有栽培无核白葡萄的经验和制作葡萄干的传统技能，使新疆绿葡萄干外形美观，品质优良，形成色、香、味、形“四绝”，名驰中外。晾房阴干可保持无核白葡萄的传统绿色和风味，且色泽更鲜明透亮，果粒更饱满洁净、损失糖分少，品质非常高。所以在吐鲁番，随处都能看到这种有密密麻麻通风口的小房子，便是阴干葡萄的晾房。

在位于吐鲁番高昌区西北侧10公里处的坎儿井传承区周边布满不少葡萄园，游客参观完坎儿井之后，可来到葡萄园品尝和购买葡萄，葡萄架下卖葡萄的大叔招呼游客随便试吃，喜欢的可以买了带走。绿葡萄碧绿晶莹，果粒饱满，皮薄无核，肉质细软，甘甜鲜美，且都是无农药种植，可以不用洗直接吃。

来打这里，可以在凉风习习的葡萄架下品尝“甜过初恋”吐鲁番绿葡萄，边吃葡萄边欣赏维吾尔族姑娘唱歌跳舞，那感觉有多美好？你不亲自来体验一回，永远都不知道！