郑州美食推荐 关于郑州你要知道这些老字号的地道小吃
郑州美食推荐,关于郑州你要知道这些老字号的地道小吃
大家好,我是美食小达人,兰兰。今天为要为大家带来的,是关于郑州的美食推荐,相信不少朋友都对郑州的味道有着自己的记忆吧。
从郑州生活过来的朋友们,可以从小的时候吃到的小吃说起,那时好像都是面条,等开饭的时候,老师提着白色的铁皮桶,上面盖着纱布,里面是那种大锅煮好的,印象中是西葫芦猪肉的。
而那时上小学在校门口三分钱买一块颜色鲜红的糖稀,五分钱买一大块黄河麦芽,相信是很多朋友共同的记忆了,而当时这些人上学最惦记的也许是,那时候曾有一个问题跳入脑海,什么时候才能把吃麦芽糖一次吃个够?只有幻想发财以后花巨资买十块钱儿的一顿猛吃,那才过瘾。
在曾经的百花路离碧沙岗中街很近,当时那条小街上的炒凉粉在西区以内气候异常,六十来家都是做炒凉粉儿的小摊小玩意,众多小孩子们也对这些炒凉粉很是好奇。后来,这些小摊儿渐渐地转移到了中原电影院门口的广场上,大家做的都很不错,尤其是炒凉粉儿的副产品,每次都能给很大的一块。
最夸张的时候,只要你不走,老板能给你一直吃。让你直到吃到揉着肚子,打饱嗝胆,下次路过,腿脚还是不由自主顺着胶皮的香味儿王凉粉摊走。这几年退路进店,把炒凉粉夜市取缔了,摊主们分散到全身的各个区域,独自为战,遗憾的就是,再也没有了当年的准时。
曾经的花园路北环,也有不少食客们从那里赶到花园路集贸市场的老四川天府,就是为了那儿的一晚凉面。有些喜欢吃的,当时七毛钱一碗的凉面,很多人都可以吃好几碗的量。后来也印证了这些人的口味并非一般,天府半岛优胜路很快就大火了起来,基本称得上郑州川菜第一的品牌。
而到民航路附近,就可以说逐渐的淡出了郑州美食爱好者的虚线。那里的砂锅就成了地道的一大特色,基本上附近的食客们人人都爱这里的砂锅,尤其是扣子砂锅。
现在没有了市场,烩面就渐渐火了起来,如今是不等上个把小时绝对没有吃上烩面的,当时是在国棉四厂门口路边一个手推车上做的,车子上有炉子和锅,现做现卖。开始的顾客主要是厂里上下夜班的沙场师父,后来生意越来越好,顾客自然也形形色色,整日饱满左面的人手脚不停,吃面的人心满意足,等面的人无怨无悔。
多少郑州食客说起第一次吃到那烩面的时候,也是路边推车的年代,算算已经快二十多年了,后来面摊子搬到屋子里以后生意依旧,但装修方面仍不讲究,如今再那里品尝的朋友们,如果说还有当年的那一群人,也算得上真是循着记忆来吃美食了。不知是不是很多人脱离了贫困的阶层,舌头和味蕾一起变得不好伺候了,有时候总感觉味道越来越不如当年,偶尔吃一次,虽有失望,但更多的是怀念。
关于郑州的那些特色的地道小吃,今天就介绍到这里了,下一期兰兰会继续为大家分享美食哦。
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