馋虫小吃站：山西小吃少？每一种都难忘 让你想常驻山西！

哈喽，各位小馋虫们，大家好，这里是馋虫小吃站，我是新晋小编馋虫。很高兴在这里能和大家相遇，点开文章的一定都是吃货啦，在大家寻找美食的时候，是不是也在想，哪里的美食好吃呢？其实好吃的美食有很多，可以说全球各地都有好吃的东西，都有各地特色的小吃，只是看大家是否能真正的寻找出来，相信各位小馋虫们，是见了美食都不会走道的那种，没关系，咱们从现在开始，就给大家介绍一下各地美食，今天，馋虫小吃站主要给大家介绍的，就是山西小吃啦，都说山西小吃少？每一种都难忘，让你想常驻山西！就让我们开启今天的山西之旅吧。

烧麦：烧麦的名称很多，咱们就不一一介绍了，不过有一个错误，相信很多地方都会犯，那就是将烧麦的“麦”写成了“卖”，虽然音是一样的，但是字却不同，那么意思就不同啦，首先，烧麦，意思就是将小麦做成的面皮儿加上馅儿，用烧、烤的方式去做，而后来确实被人们进行了优化，变成了上笼蒸了，虽然不知道这个流传是否正确，但是看到图片上五个包子样式的烧麦，就特别有食欲啊，而烧麦的馅儿都有猪肉的、羊肉的、牛肉的、韭菜鸡蛋的、白菜香菇的等很多种类，其实烧麦也是多元化的，和包子一个道理，只是烧麦最初的猪肉馅儿最好吃了，感觉和灌汤包一样，里边还有那种特别香而不腻的油，一口一个，绝对是口齿留香，大家去了山西太原，有机会了尝一尝烧麦哦。

桃酥：桃酥的主要成分是面粉、鸡蛋、油酥组成的，其实单说原材料吧，可以做成很多好吃的，但是桃酥可是太原的特产了，虽然哪都有卖的，但还数太原的最好吃，因为太原本地就有桃酥的加工厂。看网上有很多关于桃酥的做法，但是怎么做都做不出人家特产的味道，也许人家还有独家配方吧，谁知道呢！关于桃酥，还有一个典故，就是古代宫廷时代流传下来的，而且在建国初期，桃酥就相当于现在过年走亲戚时带的礼品一样，是相当贵重的礼物。不过现在桃酥就非常普及了，就算不去太原当地，也可以在网上购买，不过想要吃到原汁原味的桃酥，馋虫建议各位还是去本地尝尝吧，比较新鲜出炉的美食才是最美味的呀。

沙棘汁：沙棘汁可以说也是山西的特产，沙棘汁是由沙棘做成的一种酸味饮品，而且是那种不含任何添加剂的纯天然饮品，不过现在很多地方都有卖的，一些超市中卖的沙棘汁都是经过加工的，所以味道是比较符合大众口味的那种甜甜的感觉，而真正的沙棘汁，只有山西太原的清徐铲除，这个地方常年铲除大量的沙棘，在当地也叫酸溜溜，当地人一般不和那种加工好的沙棘汁，而是自己上山采摘沙棘，然后回家用豆浆机或者榨汁机，将沙棘加水打碎，然后就可以喝到原汁原味的沙棘汁了，不过就算是当地人，有的也承受不了沙棘的酸味，他们一般都会加白糖去喝的，沙棘汁非常的健康，在当地如果有时间的人，都会上山采摘一些，回家自己榨汁喝，还是那句话，小吃就得去当地吃，沙棘汁最好还是去清徐，那里有鲜榨沙棘汁，大家如果有兴趣可以去尝尝，味道好极了，绝对会让你难忘的。

羊杂割：羊杂割可以说是山西独一份儿了，羊杂割主要的产地是在怀仁县，大家一定会认为到处都有的东西，怎么可能成为特产呢？其实不一样，不论是做法，还是食材，包括调料、汤料，都是独一份儿的，羊杂割的主要成分就是羊的内脏，很多人会觉得受不了，但是这里的内脏是最干净的，而且大家可以想一下，羊吃的什么？所以羊的内脏其实是最干净的了，而且最为重要的是，羊杂割物美价廉，能让你吃到实惠，吃到美味，吃到开心。其实全国各地哪都会有羊杂割的，或许名字会不同，但是只有在山西范围内，才能吃到比较正宗的样子，原因就是羊杂割里的辣椒和汤料，据馋虫所知，这个辣椒是用羊尾巴油炼制而成的，所以特别有味道，包括羊的内脏，经过多次的清洗，吃到嘴里，基本上不会出现什么小沙子什么的。相信各位馋猫都吃过一些不正宗的羊杂割吧？要么是太辣，要么是太油腻，或者就是里边的小沙子太多了，反正没有一个好吃的，因为馋虫也在外边吃过，不管怎么样，还是本地的最好吃，吃完怀仁的羊杂割之后，估计各位就想常驻山西了吧？反正馋虫是特别喜欢这个羊杂割的，想想就流口水呀。

老陈醋：这个可以说是特产，也可以说是小吃，还可以定义为配料，在大家日常生活中，吃饭是必不可少的，那么做饭的调味品自然也会很多，但是关于醋来说，还得山西老陈醋，这可以说是山西省最大的亮点吧！很多人说起来山西之后，就想起来老陈醋了，而且还是皱着眉头的说，那么证明这个人是吃过的，没错，老陈醋就是这么的酸，3000年历史的老陈醋，驰名五洲，靠的就是酸。大家应该都吃醋吧？就算平时不吃，在大年三十的团圆饭上，一定会吃醋吧？只是没有吃过老陈醋的馋虫们，根本不知道醋的意义，一些不吃醋的馋虫，推荐可谓去尝尝这个老陈醋，如果吃过了老陈醋之后，你还是觉得醋不好吃，那么只能说你对醋过敏啦。

给大家普及一下老陈醋的原料，大家就知道为什么特别有味儿了：高粱，大麦，豌豆，水，谷槺，食盐。老陈醋不光是酸，而且还有一股香味，尤其是在烹饪的时候，美食出锅之前，喷一股老陈醋，那么饭菜的色香味一下就能提升好几个档次了。老陈醋还有一个功效，就是晕车人流传出来一个方案，对于晕车的人来说，在车上喝醋会好受很多，甚至缓解晕车，能和人正常交流，至于这个东西，由于馋虫不晕车，所以也不清楚，如果有清楚的小馋猫们，可以在评论区留言，告诉馋虫，这个土方法到底管用不管用！

好了，今天的山西小吃，就给各位馋猫们介绍到这吧。这些没事是否让各位难忘呢？这里是馋虫小吃站，我是新晋小编馋虫，咱们下期再见，拜拜。