爱与食——我的春夏秋冬 我的四季便当(冬)
爱与食——我的春夏秋冬,我的四季便当(冬)大家好,我是温柔娴静,想与你细语慢聊饮食之爱的飞飞。今日继续细聊四季便当的故事!
冬天,肩挑寒风雪花,胸揣露霜冰冻,含着零下刺骨的温度,迈着坚定不移的步伐,向深冬挺进,完成自然赋予的历史重任,去敲开春天的大门。在冷嗖嗖的日子里,太阳并成了动植物最温暖的情圣,哪里有太阳,哪里就和谐美满,朝气蓬勃,生机盎然,谈笑风生。
冬阳
清晨,当打开刚睡醒的大门,一股冷风扑面而来,举目望去,浓郁的雾霾挡住视线,楼房树木隐隐约约中,只能见到模糊的影子,此时,狗吠猫叫,喇叭喧闹,菜贩子很早,幺喝声此起彼伏,新的一天来到。眺望东方,雄鸡报晓,一轮红日冉冉升起,耀眼生辉的五彩光芒,瞬间射洒到大地,一道道金光闪闪,洒到旷野人间,爬上屋顶,钻进客厅,拽开了窗帘。
冬阳
泡一杯红茶,端一把竹椅,坐在庭院的墙边,仰面晒着东方的朝阳,一股暖流通往全身,品着热气飘腾的好茶,燃一支神怡的香烟,在静谧的环境中,被阳光包裏的暖流下,闻新鲜太阳的味道,睹庭院盆景花草,捻一片滴翠绿叶,扶一支吐蕊的鲜花,霎时思绪盎然,遐想翩翩,颂一首古典诗文与兰草相配,思一篇唯美散文洒入盆景,文墨飘香揉入指尖红绿相间,心中荡起激情的涟漪,想到了一行行美丽的诗句:庭院兴旺迎冬阳,映照盆景花草香,吟诗作文遐思样,欣然意境美气象。啊,多美的时光!在这明媚的冬阳里,我们一起来制作同样温暖的亲子丼便当!
亲子丼便当
亲子丼的主要材料是鸡肉(一般用鸡腿肉)、洋葱和鸡蛋。在日本吃亲子丼时上面会撒点绿色的“三叶(Mitusba)”,中文名叫“鸭儿芹”,风味独特。制作步骤如下:1. 烫菠菜:锅里煮开水,放盐少许。洗好的菠菜由根部浸入滚水,煮1分钟。2. 做凉拌菠菜:出锅冷却后控水,切成3-4厘米长的小段,用少许酱油调味,最后撒上柴鱼片。3. 炒胡萝卜:胡萝卜洗净切丝。平锅置中火,加植物油,翻炒两分钟。用盐调味,最后放黑芝麻可。4. 切亲子丼材料:鸡肉切块或切片,洋葱竖着切开,切成0.5-1厘米厚的薄片。5. 煮亲子丼用鸡肉:平锅里放入洋葱、鸡肉、料酒和糖,置中火加热1-2分钟,再放酱油调味。※补充:这样处理后的鸡肉可在冰箱保存一两天。晚上准备好,第二天再加个鸡蛋就能做亲子丼。6. 加鸡蛋:打鸡蛋,倒入平锅里继续加热。熟后盖在白米饭上即可。按个人口味撒点七味粉。
亲子丼便当
为了让便当可以更好吃,有几点注意事项分享给大家!亲子丼的调味主要靠糖和酱油,一般便当菜的调味做浓一点比较好吃,煮鸡肉时可以把这两种调料比平时放多一点。另外,尽量将汤汁煮干。携带便当时会晃动,尽量等便当菜(亲子丼)的汤汁煮干再装盒,免得您的包包被弄得一塌糊涂!
阳光普照给生活带来美好,漫步在大道上,被寒冬萎颜的树木花草,见到阳光,立马精神振奋,摇曳欢笑,层色尽染得鲜艳夺目,阳光穿射在枝叶中,释放着五彩缤纷的圈圈条条,一闪一闪地似霓虹闪烁,几只鸟儿欢声雀跃,在树顶翔翱,然后歇在枝梢,荡起了秋千。
冬
聚集在阳光温暖墙边屋檐下的大爷大妈们,聊兴正浓,东家的小孩聪明,西家的儿媳孝顺,物价又涨价了,国家领导又出访了等等,谈得兴致勃勃。旁边下象棋的老人们,围着棋盘议论不休,你说这么走将军,他说那么走吃马,然后又一阵阵笑声,只有温暖的阳光赐予着他们那张张笑脸,谐和的场面……保持良好的心境,冬天也可以是温暖而美好的。
今天,飞飞就与您闲聊至此,想知道更多美食美事正能量,关注飞飞的美食之旅,谢谢大家,明日再见!