CUCU山西和顺老陈醋 纯手工酿造 色泽黑红透亮 口感甘冽醇香
CUCU山西和顺老陈醋，纯手工酿造，色泽黑红透亮，口感甘冽醇香
遇见平遥，品味山西。在“双十一”即将来临之际，11月2日，天猫全球狂欢节·山西味道主题街区开街仪式暨“遇见平遥”晋中农特产品展、和顺县第二届丰收节系列活动在平遥古城举行，参展的多种晋中农特产品通过线下展示销售，与阿里巴巴牵手销售的模式，让地道的山西味道抵达万千家庭。
以CUCU为代表的山西特产，给家人自然的生活味道，唤起山西人心底的记忆和归属感。把醋的拼音叠写成CUCU并作为品牌打造，企业同样开了行业先河。年轻、时尚、国际范的CUCU品牌，与有着悠久历史文化底蕴的平遥古城相互碰撞，为山西优质农产品走出山西，开辟了新通路。
山河醋业在阳光醋厂原来的生产基础上，引进新的生产设备，特聘有丰富经验的酿醋专家，将传统与现代酿醋工艺相结合，蒸料、发酵、熏焙、淋醋、陈酿，经过夏伏晒、冬捞冰，酿醋师傅们进行手工酿造。
山西省和顺县有着悠久的酿醋历史，可以追溯到明代，传承近400年山西省非物质文化遗产——德盛昌老陈醋古法酿制技艺，利用和顺县独有的地理优势，玉米、高粱等高寒谷物凭借充足的日照、昼夜温差大，长达六个月的生长周期，使得养分充分沉淀在谷物当中，这些谷物自然就成为了老陈醋的上乘原料。夏伏晒、冬捞冰，终酿得一份醉人酸香。
酿出的老陈醋色泽黑红透亮，口感甘冽醇香，被认定为山西省非物质文化遗产。
山西老陈醋色泽呈酱红色，食之绵、酸、香、甜、鲜。山西老陈醋含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类、维生素和盐等。以老陈醋为基质的保健醋有软化血管、降低甘油三酯等独特功效。
老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。