两个鸡蛋 一个地瓜 搅一搅煎一煎 营养早餐地瓜鸡蛋饼就做好了

常言道，“早吃好，午吃饱，晚吃少”，但是现在的年轻人和上班族，甚至是一些学生，早餐基本上不吃饭就出门了，有时候家里人把早餐都做好了，却被大家各种上班要迟到了，上学要晚了，赶时间等等的话语给拒绝了。不过你们知道吗，早餐不吃饭的话，会给人体带来很多危害的！

不吃早餐的人，很容易患消化道疾病的，而且还会降低大脑功能，影响大脑发育，注意力不集中，记忆力减退，更严重一点的话，还会患胆结石。那么接下来就教给大家一道简单易上手的早餐饼做法，只需两个鸡蛋，一个地瓜，搅一搅，煎一煎，几分钟就能搞定，快来看看吧！

首先当然是要准备好材料啦：两个鸡蛋、一个地瓜、适量面粉、适量白糖、白糖和面粉的比例为1：2。准备好这些材料后，把地瓜去皮洗净，然后用擦丝器把地瓜擦成丝，刀工可以的话，当然也可以直接用刀啦！把鸡蛋打入碗中，加入面粉白糖打散搅拌均匀，把处理好的地瓜丝也倒入碗中搅拌均匀（家里地瓜比较甜的话，也可以不用加白糖，毕竟地瓜自身也够甜了）。

起锅烧油！先开小火，把搅拌均匀的地瓜丝放入锅中煎制，摊成你们喜欢的形状，小火慢煎，在解煎地瓜鸡蛋饼的时候，要不停转一转，可以让地瓜鸡蛋饼每一方面都受热均匀，将一面煎制金黄后，再煎制另一面，重复操作，等两面金黄后，再煎制剩下的地瓜鸡蛋饼。

切记在煎饼的时候，要用小火，用大火虽然快，但是很容易煎糊的，而且外焦里不熟，这样口感就会大打折扣，难以下咽。地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。 其中丰富的纤维质有助排便，是减肥的最佳食品之一。

准备减肥的姑娘们，早上早起来十分钟，做一道这样的营养早餐饼，也花不了多少钱和时间，也不用去买各种各样的减肥药品，而且对身体还没有什么危害。可以的话还能多做几个，用保温盒带到单位，中午还能当一顿午餐。最后希望大家可以重视吃早餐这件事情，毕竟身体是革命的本钱，有个好的身体才能挣好多好多钱，过自己喜欢的生活不是吗？（两个鸡蛋，一个地瓜，搅一搅煎一煎，营养早餐地瓜鸡蛋饼就做好了）