蒜蓉凉拌空心菜做法和步骤
2021-03-12 22:35:02
蒜蓉凉拌空心菜做法和步骤
1、嫩的空心菜连梗带叶摘下,洗净,蒜剁成末;
2、锅内烧开水,放点油和盐,加入空心菜迅速焯下捞起。
3、另起锅小火爆香蒜末,趁热倒在空心菜上,洒上鱼露拌匀即可。
4、小贴士:
1、空心菜焯水时间不易太久,那样菜叶太老,颜色就变了,也会流失营养;
2、小火爆香蒜末,大火就焦了,爆香的`油可以比平时炒菜的多些;
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蒜蓉凉拌空心菜做法和步骤
1、嫩的空心菜连梗带叶摘下,洗净,蒜剁成末;
2、锅内烧开水,放点油和盐,加入空心菜迅速焯下捞起。
3、另起锅小火爆香蒜末,趁热倒在空心菜上,洒上鱼露拌匀即可。
4、小贴士:
1、空心菜焯水时间不易太久,那样菜叶太老,颜色就变了,也会流失营养;
2、小火爆香蒜末,大火就焦了,爆香的`油可以比平时炒菜的多些;