桂鱼的美食做法介绍

桂鱼的美食做法介绍

第一步

我们知道桂鱼的肉质鲜美，是生活中许多人非常爱吃的一种鱼类，也会经常买回家做，那么，大家是不是会做呢，我们就来看一下怎么做桂鱼最简单方便有好吃吧。首先一定要有一条鲜活的桂鱼了，先把鱼鳃挖出来，好好清理鱼胆，以防中毒，然后从尾部逆向去鳞，最后开肚，这样桂鱼就洗干净了，将葱切末一起备用。

第二步

将桂鱼从中间切开，先把桂鱼的一面要成2厘米的十字花刀，别一面要切成2厘米宽斜一字花刀，然后放入沸水中煮一下。抹上盐，涂上油，撒上姜蒜

第三步

将整箱的水箱加满水，然后选蒸鱼功能。

第四步

将鱼放入蒸盘里。（配料、调料数量及蒸鱼的时间，视鱼的"大小和口味要求而酌情变化）

第五步

开始蒸。（蒸时也可根据各人的口味，加放少许的白糖或胡椒粉）

第六步

蒸好取出，弃掉姜片，再鱼身上洒满葱花，然后烧热油浇在鱼身上即可。桂鱼是非常有营养的，尤其是蒸着吃，是许多老人和孩子必备的菜肴，所以大家可以学习一下，非常地简单哟！注意挑选桂鱼时一定要新鲜，只有新鲜的鱼，对我们的身体才好。