中秋佳节怎样挑选月饼

中秋佳节怎样挑选月饼

中秋将至，月饼是大家必选的佳节物品，虽然有琳琅满目的各色的月饼，可是吃上一口放心的月饼在中国当前形势下还是比较难的事情。今天就带领大家去挑选放心的月饼。

近几年送礼热，不断涌现天价月饼，可是月饼还是用来食用的，所以无论是天价还是平价，只要是安全放心的.都是值得的，那么到底什么样的月饼才是安全放心的呢？

第一步，看品牌。中国人的购物心理总是越贵就越好，其实这也是有一定道理的，有些东西卖的就是品牌的，所以挑选一些老字号的月饼比较放心一点。

第二步，看商标。中国的食品监督体系虽然不尽如人意，但是生产商标规范齐全的还是可以让人安心一点。

第三步，看生产日期和保质期。购买食品需要注意是否已经过期，是否新鲜等，一定要看好外包装上生产日期，还要注意无良商家更换包装等情况，这些就需要更深入的去了解了。

第四步，看成色。不同的月饼做法不同，成色也不同，但是首先要看是不是大小均匀，其次广式月饼因为做法可以确定上表面为浅棕色，侧面为乳黄色，而且月饼上的花纹会体现出厂名和馅料。

第五步，闻气味。月饼的气味是独特的，新鲜的月饼会有一股扑鼻的香味，但是会因为月饼馅料的不同而有不同的香味。如果馅料是陈旧发霉的或者劣质的话，就会有异味，或许会用香料来掩盖，但是仔细的闻还是有异味。

第六步，尝味道。超市里的月饼以广式为主，广式月饼的特点是馅多饱满皮薄、口感绵软、口味纯正，馅料种类较多，有果酱、椰蓉、莲蓉和蛋黄以及肉馅，甜咸适中。但是劣质馅料的广式月饼皮没有韧性而且没有酥软口感等。

此外，之前被爆有使用成就馅料等情况存在，现在同样难以避免，无良商家一般会用香料来掩盖异味，大家谨防上当。如果大家自己吃的，不怕麻烦，可以自己尝试着做，不仅节约而且绝对放心。祝愿大家平安度过中秋。