关于海米毛豆烧冬瓜的做法

关于海米毛豆烧冬瓜的做法

原料：冬瓜400克，海米50克，毛豆仁100克。

调味料：黄酒10克，盐、鸡精、油各少许。

做法：海米用黄酒泡软，冬瓜去皮切片；热锅里放油，油热后下毛豆仁煸炒,炒变绿后下冬瓜片稍微翻炒下，然后放入海米翻炒；倒入1小碗高汤或清水，汤开后调入适量盐、鸡精,用中火炖至冬瓜酥软即可。

提示：汤水放多少可随意，放多点就是汤，少一点就是菜。