最简单的豆沙饼的做法

最简单的豆沙饼的做法

豆沙饼的做法可不单单的只有一种,可以说没有最好吃的豆沙饼只有更好吃的豆沙饼.下面就是小编为您收集整理的最简单的豆沙饼的做法的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！

最简单的豆沙饼的做法一

材料：蛋3个,糖约10大匙(我觉得这个分量做出来太甜了,可以减点),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉约16大匙(180克),泡打粉1小匙,红豆沙400克

做法

1 全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖,打至发白且完全打发(就是全蛋打发),打发后加入牛奶和蜂蜜,一次加一点

2 面粉、泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中,快速拌匀(我也不知道这快速是要多快,反正我也拌了挺久的……),盖保险纸静置半小时

3 平底不沾锅烧热,倒入大概3大匙的面糊,中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来,铲子可以顺利铲起饼边就好,把饼翻过来略煎一下就可以了(这个过程是需要点耐性的,每个饼我大概煎了7、8分钟,而我的锅每次又只能煎一个,等待总是难熬的……)

4 煎好的"饼皮应该一面是咖啡色,一面是米黄色的.饼皮放凉后取两个大小相当的,在米黄色那面抹上红豆沙,对齐盖好就是叮当最爱吃的豆沙饼啦

最简单的豆沙饼的做法二

材料

全能面粉1杯

热水1/2杯

豆沙适量

菜油适量

做法

一、在大碗里放面粉一杯，再倒入70-80C的热水1/2杯，用木勺搅拌，等面团冷却些不烫手时再用手搓面团，搓至面团光滑柔软，醒约15分钟，分开6-8个挤子，再把每个挤子搓成条；

二、把条子压扁；

三、在上面抹一层红豆沙；

四、再卷起来；

五、压擀面杖擀成圆饼，约3毫米厚；

六、放入平底锅里煎，中慢火，两边煎至金黄色即可。