凉拌豆腐皮的做法

凉拌豆腐皮的做法

凉拌菜在夏季对于人们来说就是清凉，不吃着都凉快，下面是小编收集整理的凉拌豆腐皮的做法，希望对您有所帮助！

凉拌豆腐皮的做法一

食材准备

豆腐皮，香菜，洋葱，白糖，盐，鸡精，生抽，香油。

方法步骤

1、豆腐皮卷起，切细丝；

2、香菜洗净切段，洋葱切丝；

3、锅内烧水，将豆腐丝焯水，捞出晾凉；

4、将豆腐皮，洋葱，香菜放入料理盆中；

5、加入盐、生抽、白糖、香油，搅拌均匀即可。

小贴士

豆腐皮焯水，可以去除豆腐皮的`腥味，也更加劲道。

凉拌豆腐皮的做法二

食材准备

豆皮，黄瓜，香醋，胡萝卜，香菜，蒜泥，姜泥，香油。

方法步骤

1、将豆皮，黄瓜，胡萝卜都切丝待用；

2、取锅烧水，水开了放豆皮丝，黄瓜，胡萝卜丝，烫熟捞出；

3、焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜，放入冷开水过凉入盆；

4、将蒜和香菜叶子砸碎；

5、盆中加入所有调料，蒜泥，姜泥，香菜梗，用手带上一次性手套抓均匀；

6、香油浇上去拌好即可。

小贴士

调料根据个人口味变更。