肉炒白萝卜丝的家常做法

肉炒白萝卜丝的家常做法

上面所介绍的两道菜都是比较素的，只需要白萝卜就可以了。喜欢吃肉的亲们就要反抗啦，不吃肉怎么可以呢？别急，小编这就给你们介绍有肉的"炒白萝卜——肉炒萝卜丝。

材料：萝卜300克，猪肉120克，料酒10毫升，油、生抽、老抽、盐、生粉、鸡精、葱花、姜片适量。

做法：

1、猪肉洗净切成小块，沥干水，加入生粉、老抽、盐拌匀，腌制20分钟左右。

2、白萝卜去头尾去皮，洗净，刨成细丝待用。

3、将锅烧热加入油，先将腌制好的猪肉倒进去翻炒直至变色，看上去有八分熟即可出锅，先用盘子装好待用。

4、葱花、姜片下锅爆炒出香味，放入萝卜丝翻炒至软，再倒入料酒和生抽调味。

5、放入刚刚炒好的肉片一起翻炒，待熟了之后撒入鸡精调味即可出锅。

小贴士：腌制猪肉时下盐和老抽适量就好，因为后面还要再加这些调料。