番茄炒蛋大赏:开胃下饭的独特做法全解
2024-01-26 16:13:25
《开胃下饭+不一样的番茄炒蛋的做法大全》是一本集合了丰富多样番茄炒蛋的烹饪方法和技巧的食谱书。无论您是厨艺新手还是资深厨师,这本书都能为您带来惊喜。书中涵盖了多种不同风味的番茄炒蛋,包括清淡爽口的番茄蛋汤、酸甜可口的糖醋番茄炒蛋、还有口感丰富的番茄鸡蛋煎饼等。每一道菜品都有详细的步骤说明和配料清单,让您轻松掌握制作的要诀。无论是家庭日常烹饪还是宴客招待,这本书都能为您提供丰富多样的选择,让您成为家中的“厨艺大师”。快来尝试制作美味的番茄炒蛋吧,让您的餐桌更加多姿多彩!
小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!番茄炒蛋是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
鸡蛋磕在碗里,加少许料酒、盐打散备用
番茄去蒂后选四分之一削碎块(注意保留番茄汁),另外四分之三切滚刀块备用
两瓣蒜瓣剥皮、拍扁,切蒜末备用
倒入底油,油温热,冒气时倒入蛋液,煎至两面金黄,用铲子切小块,盛出
再加少许底油,倒入备好的番茄碎块和番茄汁,改中小火,根据个人口味加入适量白糖,盐,调酸甜味儿,边炒边搅动,直至熬成番茄汁
将切好的番茄滚刀块倒入熬好的番茄汁中,改大火迅速翻炒,炒至皮有些褶皱
倒入炒好的蛋块,使其沾满番茄汁,根据个人口味再次调咸淡口味儿,临出锅前洒入备好的蒜末增香
催人食欲,开胃下饭的番茄炒蛋大功告成!不必去皮,省去番茄酱,一样惹你多加一碗米饭
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