口袋饼：美味做法大全

"口袋饼的做法大全"包含了各种口袋饼的制作方法和配方，让您可以轻松在家做出美味的口袋饼。无论是甜味口袋饼还是咸味口袋饼，本书都有详细的步骤和图文解说，适合各种厨艺水平的人士。您将学会如何制作口袋饼的面团、馅料的准备和包裹技巧，还有烹饪的技巧和窍门。口袋饼是一种美味可口、方便快捷的小吃，适合作为早餐、午餐或下午茶的伴食。无论您是新手厨师还是有经验的大厨，本书都会满足您对口袋饼的各种需求，让您轻松享受美食的乐趣。

美食菜谱频道的小编又来了噢!口袋饼教程也是小编精心准备教给大家的教程，美食菜谱从不会让各位失望噢!

1口袋饼的做法大全

面粉110克、鸡蛋36克、水20克、盐2克、白糖20克、黑芝麻8克左右。面粉110克、鸡蛋36克、水20克、盐2克、白糖20克、黑芝麻8克左右。30块。美食菜谱频道的小编又来了噢!口袋饼教程也是小编精心准备教给大家的教程，美食菜谱从不会让各位失望噢!

2来自地中海的低热美食--口袋饼的做法步骤

1. 把面饼的所有材料混合，揉成面团，放在一边静置发酵至2倍大。然后继续揉面团，排出空气，把面团均匀分成六份，静置松驰10分钟；

2. 把小面团擀成长圆型，厚度大约3-5毫米左右，放在烤盘里最后发酵15分钟。我留了两个冷冻在冰箱里，吃的时候室温融化之后，和新做的一样。

3. 烤箱预热至220度，把面饼放入，烤制8分钟，看到面饼鼓起来即可出炉。晾凉后用刀从中部切一刀分成两段，分别塞入馅料即可，如果切口处有些粘合，用手一拨拉就打开了。

4. 锅中倒入清水，把鸡腿放入煮熟，锅中扔进大葱和姜片去腥；

5. 熟煮的鸡腿肉稍微晾凉后，去骨切成小块并用千岛酱拌匀；

6. 煮熟的鸡蛋切成薄片，连同生菜和鸡肉一起塞进口袋饼里即可。

3鲜蔬北极虾口袋饼的做法步骤

1. 取飞饼皮一张。对半切成两份。在其中一份上抹少许橄榄油，有油的一面朝下覆盖在另一半饼皮上。

2. 用叉子沿着有弧度的一边按压，使两层饼皮边缘粘合。（直边不需压花）。依次做完其他饼皮，并在饼坯表面均匀的刷一层蛋液，撒少许白芝麻。烤箱预热，200度烤12分钟即可。

3. 取北极虾适量（提前在冰箱冷藏解冻），去头部备用。准备好黄瓜、彩椒、大叶生菜和海苔脆。将黄瓜洗净切成条状，彩椒洗净去蒂切丝，生菜洗净淋干水分，海苔脆剪成条状备用。

4. 锅中水烧开后，放入北极虾。稍过滚水后捞出，放凉后去壳（随个人喜好，可不去）。取出烤好的口袋饼，将各种蔬菜及北极虾放入口袋饼内即可。

小贴士

北极虾常见食用方法：即食：最简单的是冷藏解冻后在开水中焯过即可。（针对生虾）冷拌：搭配新鲜蔬菜和水果，去皮拌沙拉或其他冷拌。煎烤：搭配其他调料，简单的煎熟或用烤箱烤制。快炒：用新鲜蔬菜搭配，制作家常小炒。炸制：整虾蘸面包屑炸制，炸到口感酥脆即可。涮煮：涮火锅。

4全麦皮塔口袋饼的做法步骤

1. 将酵母在热水中溶解5分钟，当酵母开始起泡时即可。加入盐、一半的面粉揉成面团。

2. 加入剩下的面粉，直到面团表面变得粗糙、蓬松。揉面8分钟，直到面团变得光滑有弹性。如果过于粘手，可以再撒一点面粉。

3. 在案板上稍撒上一点面粉，将面团分成八个中等大小的皮塔饼。先分成小球，在将其压平。让压好小饼在案板上静置30-40分钟，直到稍稍发起。

4. 200度预热烤箱，用抹刀将小饼一个个铲进烤盘中，焙烤10-15分钟，直到其变成金黄色。

5. 再烤5分钟，注意观察皮塔饼是否从扁平的状态蓬起来，如果是，那么你的皮塔饼就做成功啦！

6. 将烤好的皮塔饼从中对切成两半，然后将蛋黄酱与黑胡椒混合调匀后涂在中空的部分，依次放入美生菜，再放入蕃茄片、去骨炸鸡腿肉、红甜椒丁等你喜爱的食材即可。

5口袋饼干的做法步骤

1. 将鸡蛋打散、加入淡奶油、炼乳打匀

2. 加入面粉、糖、奶粉、盐混合

3. 混合后、不要过多揉

4. 成面团后就这样、切忌不要过多揉

5. 将面团擀4mm后面饼、放入冰箱泠藏半个小时、拿出来、将面饼对折再擀到厚度7mm就好了

6. 将面饼切成正方体

7. 将正方体饼饼放到烤盘上180度、20-25分钟、表面金黄色就ok！多说一句、如果擀的薄些、烘培时间要缩短哦、自己多观察就好了

8. 成品、老公觉得火大的更好吃、个人口味而定