探寻雪莲果的潜力：你还不好好利用的话就真的可惜了！

冬季要多喝粥，喝粥就喝雪莲果粥！雪莲果是一种新型的地下水果，又被称为“地参果”是一种外形象，红薯物种，春天种植，秋季收获。雪莲果集药，果，菜三位一体，作为水果洗净削皮即可生吃，脆如梨，甜如苹果,汁多而晶莹剔透,甘甜爽脆,属低热量食品。雪莲果做菜，可凉拌，素炒，炖肉，做汤，火锅配料皆可。雪莲果的果实中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，对人体有很大的保健作用。 雪莲果口感甘甜，果汁丰盈，与廋肉熬粥煲汤，具有清肺润喉、防便秘的功效！

1准备好食材

2.糯米与大米混合淘净，用清水浸泡一下，

3.雪莲果去皮，洗净切小块，

4.廋肉切丁，

5.取电炖锅大内胆，放入糯米，加8分满清水，

6.放入雪莲果

7.放入廋肉丁，

8.加姜片，葱白，料酒，

9.电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，在内锅的边缘储水槽注入清水.

10.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。盖上电炖锅盖，选择快炖1个钟头，

11.打开锅盖，加些盐，胡椒粉，

12.淋几滴先抽，搅拌一下，

13.撒些葱花即可。

不喜欢吃肉的朋友呢，可以用排骨做！雪莲果的药用价值和保健功效： 1、调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。 2、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。 3、能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生4 、具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健品。雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。 注意：低血压的朋友不宜多吃，偶尔吃少量倒也无防，下面这款雪莲果排骨汤可谓是好东西呀！

1.准备好食材

2.排骨用开水焯一下捞出，

3.雪莲果洗净，去皮切块，

4.取电炖锅大内胆，放入排骨，

5.放入雪莲果，

6.加半锅清水，放入姜片葱节，料酒，

7.电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，在内锅的边缘储水槽注入清水.

8.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。盖上电炖锅盖，选择慢炖3个钟头，

9.用些盐调味即可。

怎么样，你学会了吗？