享受班兰蛋糕卷（香兰瑞士卷）的美味秘籍

班兰蛋糕卷，又称香兰瑞士卷，是一道美味的甜点，以其松软的蛋糕卷和浓香的班兰味道而闻名。制作班兰蛋糕卷的过程需要将班兰味道的蛋糕皮和香醇的奶油一起卷入，制成精致的蛋糕卷。这款甜点的吃法多样，可以在下午茶时享用，也可以作为甜品来品尝。蛋糕卷口感轻盈，配上浓浓的奶油香，给人以愉悦的味蕾享受。除了原味的班兰蛋糕卷外，还可以加入水果或坚果等配料，增加口感和营养。不仅美味，班兰蛋糕卷还因其精美的外观而受到人们喜爱，适合作为节庆或聚会的甜点。

小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!班兰蛋糕卷（香兰瑞士卷）是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!

1班兰蛋糕卷（香兰瑞士卷）

1. 1）将班兰汁粟米油混合备用。粉类过筛备用。

2. 2）鸡蛋要用室温的鸡蛋，如果是从冰箱里取出来的鸡蛋，最好用温水泡五分钟再用。打发鸡蛋的时候最好是隔着温水这样比较容易打发鸡蛋，打发至粗泡末时加入一半的糖以快速打一分钟， 再把剩余的一半糖份加入，再以快速大约打发8分钟， 再加入做法（1）的液体继续打至5分钟至乳白或干性泡末。

3. 3）再慢慢的倒入过筛的粉类， 用刮刀从底往上翻拌均匀。动作要轻，不然会消泡，这样烤出来的蛋糕就不蓬松了。

4. 4）加入班兰汁轻轻搅拌均匀，烤箱170度预热。

5. 5）把面糊倒入烤盘， 轻轻敲出气泡。放入烤箱170度中层烤18～20分钟。

6. 6）出炉后蛋糕连纸立刻一起转移到网架放凉。

7. 7）鲜奶油加糖和香草精打发备用。

8. 8）用蛋糕刀切割蛋糕不平衡的四边，倒转放在另一焗炉纸上，撕掉原先的纸

9. 9）在已撕掉紙的一面上 塗抹一層鮮奶油

10. 10）两手慢慢抽起蛋糕底部，从近自己的一边向对面的一边卷起，卷起后不用抽起牛油纸，外面包一层保鲜纸放入冰箱，大约1.5小时后才切割