故乡的味道

故乡的味道

我觉得很奇怪，时下流行一种“时尚”：一些所谓的高高在上的精英们，喜欢以俯视的姿态，批判我们的文化传统，比如拿“吃”这件事来说吧，所谓的精英批判，总是强调中国富强了，要往远看，不要总是开口闭口不离“吃”，仿佛自己不食人间烟火，已经修炼得段位高到喝西北风都觉得是在污辱自己似的。可是，作为一个不管如何超越，依然越不出食物链的物种来说，吃，是最基本的生存手段之一，有了舌尖上的口舌之欲，温饱果腹，才能谈得上更高的精神享受——更何况，很多美食本身，已是一种审美上的愉悦享受了。

其实，我们总说“吃”，但中国文化中的“吃”早已超出了吃饭的最初涵义，食物所承载的，是不忘儿时家人的温情暖意，是游子对故乡的情思意念，是悠悠的文化绵延不绝的烟火人间，也是传统习俗最实在的载体。

我们要反对的，是浪费的“吃”，而不是不吃。

东营市一中2013级4班廖 昱

十年光阴，春去秋来，花谢花开，足以改变纷繁芜杂世界中的多数人。感谢走过的十年，大浪淘沙，消磨掉身上的棱棱角角，将我从一个懵懂的孩子雕琢成风华正茂的少年。

向童真道一声珍重，故乡也渐渐淡出视线。但我内心仍割舍不下挚爱的故乡味道。那味道，是情，是理，是心头难以释怀的浓浓思念。

童年的一大幸事便是看姥姥煮水饺。雾气氤氲，麦香悠悠，在人心头荡漾，锅里的饺子上下浮沉，活灵活现，似鱼在游动，无愧于古人口中“娇耳”的名号。姥姥包的水饺玲珑可爱，令大家一时竟不忍破坏这艺术品，薄薄的皮内肉香醇厚，菜香清爽，只需咬一口，汤汁便争先恐后溢出，香气溢满嘴巴，美味令人不再顾忌那牙齿的“残忍”。馅料出尽风头，饺子的“外衣”也绝不甘做陪衬，松软糯滑，煞是喜人，吃一盘水饺，好像是同欢乐的精灵游戏，个中乐趣，食者也难以名状。一旁的姥姥，永远是笑眯眯的姿态，一家人的大快朵颐是她最大的满足。古稀之年的姥姥一如千万个普通家庭中的老人，平凡质朴，她瘦弱的身躯曾撑起家庭重担，如今，老人依旧为家庭不辞劳苦，先后引领我和妹妹的成长之路。如今我和父母身处异地，不能时常相见，但亲爱的姥姥和温馨的饺子时常出现在回忆与梦境中。

九岁那年，全家移居山东，早听闻山东的“一山、一水、一圣人”，正值活泼好动之年，迫不及待地在父母带领下畅游泰山，希冀着一览胜景。攀登途中，见山上随处叫卖的山东特色小吃——煎饼卷大葱，买来品尝，未见特别之处。煎饼硬得发涩，大葱辣得呛人，于是面露不屑之色。师傅见我们是异乡人，便一本正经地介绍起来，早年生活艰辛时，煎饼是山东人家里最主要的口粮，为方便保存和携带，将小米、高粱、小麦等各类谷物磨成粉，拌成糊，摊成饼，涂上酱，卷上葱，便成为当地人津津乐道的美味佳肴。抗日的战壕里炮火纷飞，闯关东的征程上危难重重，但是吃煎饼长大的山东人机智沉着，英勇顽强，堪称抗日战争中的中国脊梁！如今，煎饼味道依旧，只是英烈的锐气难寻，这正是现实的悲哀，我们需要曾经的骨气和坚韧，去担当，去坚守，带着这样的味道追寻中国梦。

谈起梦，更小的时候，梦寐以求的是过年。或许是辞旧迎新，父母变得毫不吝啬，餐桌上有了内地难得一见的美味——带鱼和元宝虾。从妈妈把切好的带鱼块下进油锅的那一刻起，我的眼睛就亮了，看着油花在锅里绽放，我的眉毛都想跟着一起跳舞。对于一旁煮着的大虾，我更忍不住几次掀开锅盖窥视，急切之情简直不可忍耐。远离了曾经的童年时光，如今的玉盘珍馐变得寡淡无味，究其原因，或许是过分的饱食令人失了胃口，但更重要的是儿时的纯真消失了。岁月啊，光阴啊，我开始怀念对带鱼和元宝虾的心动，回忆嬉戏打闹的儿时伙伴，想念曾经恣意狂欢的童年。

任何人一生都不缺少味道，但命运的苦行僧往往缺少对味道的调和与体悟，待到回首，清风婉约，竹语花香，低吟浅唱，雄奇瑰丽，一切已然成殇。愿我们珍藏生命里的芳香，把握人生中美好的味道，拥抱幸福，迎接春日的暖阳！

（指导老师：吕宏佳）