我学会了做葱花饼作文

哈哈，今天我学会了制作葱花饼，虽然不怎么好看，但吃起来依旧挺香的。早上，我跟妈妈去买了500克的面粉、200克葱花，准备做葱花饼。回到家，我和妈妈就开始做葱花饼啦。首先是和面，看妈妈往面粉加水，搅拌成面团。然后妈妈就用擀面杖把面团擀平。我看妈妈擀起来很轻松，于是我也想试一试。没想到，在妈妈手中很听话的面团，在我手里就变得十分不乖，我花了很久才把面团擀平，可是那张面却成了锅贴啦——它紧紧地贴在桌面上了。后来，妈妈告诉我，擀面的时候要不断地移动位置，并在桌面加些干面粉，这样面饼就不会粘在桌上了。就这样，我的第一张面饼擀好了。配料也很重要：先要把油均匀地涂在面饼上面，接着放上细葱花、胡椒粉、盐。“盐是不能直接撒在面饼上面的，否则就太咸啦！”妈妈及时的提醒让我把手及时的收回来。盐要用水调好，把水洒在面饼上面就可以啦。接着，把上好料的面饼再包好，再次擀成面饼，就等待最后一步——下油锅煎啦。煎的时候，最重要的是控制好油温，要用文火慢煎，煎到两面金黄即可。我看那些饼慢慢在锅中换上一件金黄色的外衣。我的口中就感到有“水”流出。妈妈看见我那猴急的样子又告诉我说：“饼刚出锅很热，而且也不会酥，必须等10分钟才可以吃。”我耐着性子等了10分钟，妈妈才给了我第一张饼，我大口咬下一块——果然是外酥内嫩，香味扑鼻，口感特好。我的这次制作，主要是跟妈妈打下手，但是我参与了。虽然有些辛苦，但是吃起来也特别的香。同时，我也知道了妈妈、奶奶平时做饭看起来是不起眼的事，原来也这么难啊！