煮汤圆时 不要直接下锅 做好这几步 汤圆Q弹更美味

在我国元宵节具有吃汤圆的习俗，而且汤圆的种类也是特别多的，吃起来也是特别的香甜美味，但是其实在煮汤圆的时候这有一些讲究的，在下锅之前如果能够做好这几步的话，汤圆可能会更加Q弹，也会更加的美味。

煮汤圆时，不要直接下锅，做好这几步，汤圆Q弹更美味

1、轻轻捏

平时生活中可能很多人都会选择直接从超市里面购买那种冷冻的汤圆，有的人可能就会直接撕开包装下锅煮，其实如果先进行这一步也就是说先用手轻轻地捏一下汤圆，那么在表皮上就会有裂纹出现，这样也可以有效避免煮完的汤圆存在着夹生的状况。

2、开水下锅

而且在煮汤圆的过程中用的水也是有讲究的，那么到底是直接冷水下锅，还是在水开了以后再下锅呢？其实如果想要预防糊锅状况出现的话，那么人们最好是在煮汤圆之前先把水烧开，同时再把汤圆放入水里面，而且需要及时的用勺子进行搅拌，或许就会有所改善。

3、慢火煮

其实煮汤圆和煮饺子也是存在着明显的差别的，在人们煮饺子的过程中可能就会需要用大火煮，从而有效避免饺子出现破皮的状况，但是煮汤圆的时候却不能够这样做，需要在大火的状态下把汤圆放进去，而且需要及时的换成小火，否则它们可能就会不停的翻滚，而且容易煮不熟，出现夹生的状况。

4、加冷水

而且在人们煮汤圆的过程中，也是需要讲究一定的技巧的，在煮的过程中水是会不断的烧开的，这样在每次烧开的时候都需要额外的加一点凉水，从而锅中的水就可以保持似滚非滚的状态，而且这种状态下重复2~3次左右汤圆便煮熟了。

5、勤换水

其实我们平时所吃的汤圆是以糯米粉为主要原料的，而且人们煮完一两锅以后，存在于锅当中的汤就会呈现出特别粘稠的状态，因此如果还要继续煮的话，那么就不能够再用这些水了，而是需要重新换一锅清水，这样便可以有效避免在煮的过程中出现糊锅或者是煮不熟，汤圆夹生的状况。

6、快出锅

而且我们平时在吃汤圆的时候，可能还会发现容易存在着粘连的状况，如果想要预防这种现象出现的话那么在煮完汤圆以后，需要尽快的把它们舀出来，先存放在干净的凉开水里面，这样便有助于它们保持Q弹的状态，同时也能够预防粘连现象的出现。

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