清热解毒的绿豆可以这样熬粥
绿豆,众所周知是具有清热解毒的功效,夏天喝点绿豆汤还可以解暑,那么除了熬制绿豆汤,用来熬粥也是不错的选择,这样熬制你会吗?
一、“粳米绿豆汤”
配料:
粳米100克,绿豆60克,冰糖30克。
制作:
1、将绿豆洗净,用清水浸泡一小时;粳米淘洗干净;冰糖捣成碎末,备用。
2、锅内加入水适量,放入绿豆、粳米煎制成汤,米熟后调入冰糖末即成。
功效:
降压明目,祛热解暑,利尿消肿,健脾养胃,止渴除烦,固肠止泻,适用于暑热烦渴、小便不利诸种症状。
二、“生姜绿豆汤”
配料:
生姜10克,绿豆30克,白糖适量。
制作:
1、将生姜洗干净,切成片;绿豆去掉杂物洗干净,备用。
2、锅内加入适量水,放入姜片、绿豆煮到熟烂,调入白糖即成。
功效:
生姜温中散寒、和胃止呕;绿豆降压明目、清热解毒、利尿消肿。将生姜、绿豆与白糖共同煮食,可清热、利湿、止呕。适用于湿热型急性细菌性痢疾。
三、“绿豆芝麻糊”
配料:
绿豆、黑芝麻各500克。
制作:
将绿豆、黑芝麻分别炒熟,捣碎,研为细末,混匀备用。每取50克,以开水调匀饮食。
功效:
清热解毒,补益肝肾,明目降压。适用于肝肾阴虚、肝阳上亢型高血压。
四、“山楂肉片”
配料:
山楂片100克,荸荠50克,猪腿精肉250克,植物油60克,鸡蛋2只,精盐、黄酒、姜末、葱花各适量。
制作:
1、山楂片洗净,分两次煎液,文火浓缩至一百毫升。
2、猪脚将肉洗净,切薄片状,用鸡蛋清和适量淀粉调成糊状。
3、荸荠洗净,去外皮切片,在油锅内烧至六成熟。
4、将肉片糊下油锅炸至浮起,呈黄白色时,加荸荠片溜炒,再入山楂浓汁焖热,入黄酒、葱花、姜末翻炒出香,加精盐味精再炒几遍即可。
功效:
本膳香嫩清淡,具有滋补肝肾,泄浊降压的作用,适用于各类证型的高血压。
今天给大家更新四款希望大家能够注意有空的时候多做一下。
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