中秋必尝的5种月饼！最后一种比糍粑还糯 特别适合孩子和老人吃

端午节吃粽子、清明节吃青团、过年要吃元宵，现在马上要到中秋节自然要吃月饼了。

就像papi酱说了一句有趣的话：“我到了中秋就会买月饼，但我也不爱吃月饼，就为了态度和仪式感。”那么大家的月饼都准备好了没？

传统月饼大多是莲蓉蛋黄、椰蓉、五仁馅的。今天小编就和大家聊聊各地月饼，寻找你记忆中最喜欢的味道~

一、广式月饼

广式月饼起源于1889年，当时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，清香可口，大受顾客欢迎。

所以广式蛋黄莲蓉月饼可称得上是月饼界里的老将了，饼皮软而糯，馅料香而甜，每一种的口感都是非常细腻的。

五仁月饼也是广式月饼中的知名成员。不少人都说五仁月饼难吃无敌，将其划入黑暗料理之列。

我小时候吃五仁月饼的时候总是愁云惨淡的，每年吃五仁月饼的时候都觉得自己在吃“临期食品”，这给我的童年留下了深刻的阴影。

五仁为什会有这么大的争议？

不同于其他月饼的甜和糯，五仁月饼一口下去是咸甜交错的口感，满满的坚果香气里又混搭着一些蜜糖的味道。

五种“果仁”而已，单吃的时候没人说它们不香啊，怎么合在一起做成馅就被扣帽子？

说到底，不喜欢五仁的理由，无非是里面的青红丝艳俗、果仁干硬什么的，总给人感觉没说到点儿上。而喜欢五仁的人，恰恰也无法准确描述出为啥喜欢——口味之争，这事确实说不清。

二、苏式月饼

苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼。

苏式月饼因饼皮酥松，最早叫酥式月饼，后来民间误传为苏式月饼。

而酥软层叠的酥皮，那口感自不必说。吃的时候咬一口掉着渣，一手接着一手拿着月饼，吃完月饼之后还要把酥皮碎渣倒进嘴里才算满足。

为了满足“甜党”的需求，豆沙馅也成为苏式月饼中的一员猛将。后来有各种玫瑰豆沙、肉松豆沙等新鲜品种，大家是喜欢什么馅儿的多一点呢？

三、京式月饼

京式月饼起源于京津及周边地区，甜度和皮馅比适中，个个圆润饱满，是老北京人的中秋必备美食。

小巧玲珑的自来红、自来白，以及翻毛月饼，每一种都是承载老北京人的中秋情怀。

团圆饭吃过，赏月的时候，一家人在四合院里摆上桌子，喝喝茶，吃着月饼，这是老北京过中秋惬意的情景。

四、滇式月饼

滇式月饼起源于云南及周边，云腿月饼和鲜花饼是典型的滇式月饼代表。主要馅料是火腿，饼皮松酥，咸甜适口。

第一次吃的时候是上大学一位云南的老师给带来的，打开了我吃咸月饼的大门。金黄酥皮脆而不碎当你咬开一口月饼，大粒大粒的肉充满口腔，香味十足。

五、港式冰皮月饼

近年来，冰皮月饼作为月饼界的新宠，从一种传统月饼中突出重围，吹来了一阵清新的风潮。

冰皮月饼和我们平时吃的月饼不太一样，部分原料是糯米，需要冷藏，吃起来糯糯的，特别适合孩子和老人吃，味道棒棒的！

冰皮月饼的饼皮无须烤，冷冻后就可以吃，制作也很方便，适合大家在家的时候自己制作！

每逢佳节胖三斤从来不是说说而已。一块月饼动辄500k卡路里，为了对得起大家，室长为大家带来了—— 吃月饼的正确姿势。

1选小不选大

好多传统月饼的规格是100g甚至是120g，不小心就热量爆炸了！慢跑2小时都消耗不完，可以和他人分享或者分成两三次吃。

2少糖/无糖，拒绝高糖

糖是长胖第一元凶，血糖升高，脂肪易囤积，看到白砂糖能少吃就少吃～

可以选择低糖的、无糖的、皮薄的；可以选择用天然代糖替代白砂糖，兼具健康和口感的。

3搭配1杯美式或者绿茶

吃月饼时搭配一杯0热量（热量可忽略）的美式，是室长自己很喜欢的吃法，除了能解甜解油腻，还能加快新陈代谢，帮助减脂，绿茶也很不错哦～

最后，月饼这样保存最合适哦

月饼最好在冰箱中存放，但不宜与其他食品混着放，且放置时间不要超过半个月。否则不仅馅料不新鲜，外皮也会变硬变干。

像豆沙、莲蓉、枣泥等软心类月饼，含水分较多，25℃左右的气温下，可以常温存放5-7天，如果气温超过30℃，存放的时间应进一步缩短。其他荤馅类月饼，如鲜肉、火腿、牛肉等，应该现开现吃。

你只爱传统的京广苏式月饼，他偏好新潮的法式、台式月饼；你是双黄莲蓉控，他说五仁也不赖，还有人口味独特，非尝尝韭菜、榴莲等奇葩月饼不可……

到底哪种月饼最好吃？咱们又争论个三天三夜可能也没结果，一方水土养育一方人，大家选择自己最喜欢的口味就好啦！

最后大家可以在留言处，写下自己最喜欢的月饼，室长随机抽取一种安排做法哦！~