《红楼梦》里贾府的中秋月饼有何特色？

《红楼梦》里贾府的中秋佳节，传统节日气氛浓厚，中秋美食亦十分丰富，最具节日传统风味的就是月饼了，贾府的中秋月饼有何特色？先来看看月饼的起源：

我国上古时代就有“祭月”的崇拜，古代先民在祭月礼祀中，皆有牲畜、粮食、果子等供品祭拜，以祈求丰收和平安。

后来逐渐便形成了“祭月节”，最初时间为农历八月十四日，并从盛行于宫庭的祭祀演变扩展为赏月活动，又称月夕、秋节、中秋节、玩月节。

《唐书·太宗记》就有“八月十五中秋节”的记载，传说唐玄宗梦游月宫得到霓裳羽衣曲，民间才开始盛行过中秋节的习俗。北宋正式定八月十五为“中秋节”，并出现了“月饼”节令食品。

“月饼”一词最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中，苏轼“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，对中秋节令美食“月饼”的描述形象生动，令人垂涎欲滴。

月饼成为中秋节必不可少的节令食品，并在中国辽阔的地域上形成了京、广、苏、滇、潮等地方特色月饼。

贾府中秋节前，宁国府贾珍便提前准备好月饼和西瓜给荣国府送去，贾母品尝过对贾珍说，“你昨日送来的月饼好；西瓜看着倒好，打开却也不怎么样。”

贾珍陪笑道：“月饼是新来的一个饽饽厨子，我试了试，果然好，才敢做了孝敬来的。”

原来贾府中秋节月饼的特色之处出自这位饽饽厨子，一位专做点心的厨师，“饽悖”为满语，这位点心师傅做出了传统特色月饼。

贾家原型曹家，原为清代内务府正白旗包衣世家，为什么贾母觉得月饼好，因为饽饽厨子做出了她记忆中月饼的特色和味道。

中秋节当晚，贾家拜月、赏月，都有这位“饽饽厨子”专做的传统特式月饼，说明月饼作为节令必备食品的重要文化信息：团圆甘怡、传统风味。

（原创作品，欢迎点评）