自己做的珍珠奶茶不但比买的健康便宜而且还没有添加剂

很多年轻的朋友，每次约上三五知己出去逛街的时候，都会去奶茶店买上一杯大大杯的冰冻珍珠奶茶，一边逛街一边喝，或者是直接坐在奶茶店变喝边聊天。很多人对珍珠奶茶都是情有独钟，不但有奶茶的香浓奶香味，而且还有那一颗颗有嚼劲的珍珠，可以说是有吃有喝的。

在台湾，珍珠奶茶是一种非常流行的奶茶类饮料，虽然只是在奶茶中加入一些木薯粉圆，但是却成了台湾最具代表性的饮料和小吃之一。其实现在很多人都会尝试着自己在家里做珍珠奶茶，大家看似很难做的珍珠其实自己在家也是可以轻易做出来，而且材料也是家家户户都会有的，过程也是非常的简单，小编也是亲自尝试了一遍，也是跟外面的味道一样，喜欢喝珍珠奶茶的朋友也可以学一下。

食材：牛奶250ml，白糖15g，红茶2小包，红糖30g，木薯淀粉100g（用马铃薯淀粉也可以）。

做法：1、先把清水和红糖放入锅里煮沸腾，然后把木薯粉倒进去，要边倒边搅拌，让其变成面团，然后再把面团分成一小块一小块额，然后揉成一个个小球，大小可以根据平时在外面买的珍珠奶茶的大小，

2、在锅里面放适量的水，把珍珠粉圆煮到其变成透明，然后就可以捞出放在凉水中放凉，

3、在锅里面加入白糖，用小火熬至焦糖色，

4、然后就把牛奶倒进去锅里煮开，把红茶包煮到红茶释放出来的颜色，在煮的过程中要一边煮一边用勺子按压红茶包，这样可以使颜色和味道都会更加的浓，也更加的省时间，

5、这样奶茶就做好了，把做好的奶茶倒进杯子里，等它放凉，加入适量的珍珠，就可以喝了，喜欢喝冰的朋友们可以放进冰箱冰冻一下，味道可能会更佳。

小建议：1、想要珍珠粉圆容易变色，一般加红糖水会比较容易变，

2、木薯粉一定要使用开水来调和才能成为团，

3、珍珠粉圆一次尽量不要做太多，因为搓粉圆很浪费时间，如果粉圆做多了也不要一次性全部放进锅里面，可以把剩余的装在袋子里面将其冻硬，待下次再煮，

4、如果把奶茶放置几分钟后再加入珍珠，这样珍珠的口感会更加的Q弹有嚼劲。如果放了珍珠然后就直接加入滚烫的奶茶，这样口感就没有这么好了。