爆浆珍珠奶茶蛋糕 来北京了

每天中午,北京吃货小分队陪你吃饭

超火的珍珠奶茶蛋糕，北京也有了

需要DIY，切开就是爆浆的珍珠瀑布

每天限量，预定才能吃到

但是可以在家坐等外送上门哦~

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网红珍珠奶茶蛋糕

最近珍珠奶茶蛋糕在网上超级无敌火，整个围脖抖音都有人晒照打卡。现在这款网红蛋糕，终于在北京也能吃到同款了（惊喜不惊喜？！

珍珠奶茶和蛋糕，两样心头好二合一。一刀切下去还会爆浆！

厚厚的奶茶酱，亮晶晶的黑糖珍珠，光是看到就忍不住想吸一大口。

爆浆珍珠奶茶瀑布

只要稍微抖一抖~~~~~~~

你就能得到飞流直下的珍珠奶茶瀑布。

02

DIY才能吃

倒上珍珠再切

先把珍珠搅一搅，让它们充分散开（这样一会儿切的时候才有更好的流动效果）

然后把珍珠均匀地倒在蛋糕上。

抽出切角的一瞬间，就是见证奇（爆）迹（浆）的时刻啦。因为有自己动手参与，成就感刚刚的！

00:36

建议点开声音，连线小分队现场开箱视频，我也就自己看了十几遍吧

脑洞过瘾吃法

吸着吃:你猜怎么着，这个蛋糕真的能吸！插根吸管，稍稍用力就能连珍珠带奶茶酱一起吸进嘴里，感觉像在喝一杯浓郁的珍珠奶茶慕斯~可见它丝滑到什么程度。

蘸着吃:先挖一勺，然后到中间“瀑布”里蘸上好多好多酱再吃才够满足。珍珠奶茶不只是噱头，茶的存在中和了普通蛋糕的甜腻，让人多吃也不会腻得慌。

配茶吃:如果你是珍珠奶茶重度爱好者，可以来杯珍珠奶茶一起。双重吸珍珠的快乐，变胖也甘愿。

用英式伯爵红茶搭配一小块珍珠奶茶蛋糕，就是小仙女们优雅的下午茶。

豪放派就直接上手了。捏着绵软的、蘸饱酱的蛋糕啊呜一大口吃进去，饱满的咀嚼感又和小口吃不一样。

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需要预定的限量款

研发了一个月的蛋糕

这只【黑糖珍珠奶茶蛋糕】，是自然醒刚出的新品。团队花了一个多月时间，试验了不同柔软程度的蛋糕胚、不同风味口感的奶茶淋面、不同品种的黑糖和珍珠之后，才最终确定了现在最佳的搭配。

奶茶酱用的是英国川宁伯爵红茶跟铁塔淡奶油，茶香跟奶香都正好。珍珠部分要用云南黑糖手工熬制的黑糖酱，再和珍珠熬煮一个小时以上才能完成。（悄悄跟你们说，珍珠单吃也好吃，软硬适中超级Q弹~）

蛋糕坯是自然醒家最擅长的戚风蛋糕。超级柔软又有弹性。中空的形状让珍珠奶茶酱可以像泄洪一样奔流而下，带来巨爽的视觉效果。

每天限量60个

因为熬制珍珠和黑糖比较费时，每天限量60个，需要提前预定。因为既能外卖又有堂食，下手慢点就没有噜。

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可以外送上门

层层保护的外卖包装

外送蛋糕最怕路上“破相”。自然醒的外送包装层层保护，可专业了。最外层隔热包装，里面放了足量的冰袋。蛋糕外层有结实的大纸盒保护。还附带一次性餐具和蜡烛，连闪亮的爬梯王冠都准备好了。

开蛋糕盒有种拆文件袋的仪式感。里面的蛋糕由贴身塑料膜保护，跟黑糖珍珠分开摆放。

黑糖珍珠放在密封的盒子里并用胶带固定住，完全不用担心配送途中撒出来或者碰坏蛋糕。你只要安心地在家坐等网红黑糖珍珠奶茶蛋糕就好啦~

今天又是吃得撑撑的一天

本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。

作者丨西瓜

摄影丨晴天

用餐提示

· 每天限量60个

· 可以外卖跟堂食，需要提前预定

· 黑糖珍珠奶茶蛋糕为6寸大小，适合4-6人食用

· 珍珠记得搅匀，然后再倒在蛋糕上

· 收到蛋糕后3小时内食用口感最佳

店面信息

店名:coops自然醒

线上购买方式——

营业时间:周一至周日 10:00-22:00

百子湾店——

地址:百子湾路自空间CBD创意园A3

营业时间:周一至周日 09:00-18:00

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