喝奶茶也能扯上个性化产品的行为金融学？

说起好喝不上火的饮品，大家一定会想到奶茶吧。人们也总爱开玩笑说，爱喝奶茶的女生都有两个胃，其中一个胃专门用来装奶茶。拥有如此为奶茶疯狂的迷妹们，这也难怪大街小巷的奶茶店普遍生意兴隆。

要说网红奶茶谁最火，一点点奶茶担当"头号玩家"可谓是当之无愧。在互联网时代的社交网络病毒式传播下，它只用了短短几年时间就成功在大陆市场上站稳脚跟。今天就我们喝着奶茶，谈谈个性化产品是如何俘获顾客的芳心。

每天不重样尝试新品，看似简单的菜单，其实有着大文化。

喝奶茶大多属于冲动性消费，在大街上口渴了、肚子饿了、腿走累了、嘴巴馋了等等都可作为消费原因。此时的你带着目的性来到饮品店，想喝什么类型的饮品自然心中有数，在拿到菜单的刹那间便可一目了然的菜单，才是真的从顾客的消费场景出发。如此贴心的菜单一开始便可留下贴心的好印象。

客户场景定制看似简单却不容忽视，一点点奶茶就做好了这一步。

在点单时的主顾沟通也颇有学问，"需要加糖吗？"、"需要去冰吗？"、"需要加料吗？"，从心理学上出发，店员这样一问一答的沟通方式，一步一步地耐心引导顾客点单，会让顾客心里得到被重视的舒适感，也不会有急迫的催促感让顾客感到不适。作为吃货一枚的小编，奶茶的免费加料也是深得人心了，这一点在走个性化产品路线时就显得极为重要了。

说到这里，不得不谈谈互联网媒介的神通广大！在转角遇到奶茶店的当今，打开微博、小红书等社交软件，搜索"一点点隐藏菜单"、"一点点攻略"等安利层出不穷。撇开是否存在软文营销不谈，看到其他胖友的热情推荐，内心也是按捺不住的呀。无论是出于猎奇心理还是吃货心态，必须来一场味觉上的邂逅才对得起躁动不安的味蕾。

经过前期的铺垫，我们终于走到了店门口。在店面设计这一板块，也是颇有学问的。传统的台式奶茶店吧台多为"一字型"排列，保证出单速度，提高了效率。而且奶茶店的位置定点多在交通便利的大街与人流量巨大的地铁口。而一点点奶茶店则反其道而行之，吧台多为L型或者U型，空间布局大大降低了效率，让每个员工看起来很忙碌，实际上也真的很忙碌的样子，成功打造了店内门庭若市总有人排队，却又不会等待太久的场景。

从行为金融学的角度，有一种消费心理叫从众心理。跟着大众买不一定会买到最好的，却不会是最差的，这似乎也是大家心照不宣的一个潜意识。所以，即使是在日常生活中的餐饮选择，正常人都会选择店面看起来生意火热的店。一点点成功利用了这一消费心理，让顾客愿意排队等待，产生一种"心急吃不了热豆腐"的愿意等待，从而源源不断增加顾客。

现在我们来到最终环节。网红的一点点隐藏菜单、一点点攻略在这个时候就发挥魅力了。顾客可以根据自己的口味喜好，选择适合自己的个性化饮品，口感、甜度、温度、加不加料都由顾客自己决定。更何况，加料是免费的，对于贫民窟奶茶女孩简直是福音。隐藏菜单千千万，对于选择困难症患者就需要拿个小本本记录了，半个月不重样绝对没问题。

在这里，小编还是要温馨提示一下大家，奶茶虽好喝，控制第一条，一杯喝下肚，体重涨两斤。长胖很容易，每块肉都会它的脾气，减脂不容易呀！所以要控制好自己噢。

介绍了这么多，其实最重要的、能留住顾客的还是要靠产品本身的实力。毕竟没有人愿意特地去排队购买一杯自己喝了一次不想再喝第二次的饮料。就像股市上的跌宕起伏，最重要的还是公司自身的核心实力强大，所有的操控与心理战都离不开核心实力的支撑。从一点点奶茶店的大火案例可以借鉴到许多可参考的商业经验，难道我们喝的真的只是一杯奶茶吗？