此菜农村人喂鹅 没想到儿童吃着好 能促进骨骼生长 还防治贫血
2020-12-03 17:55:01
在我的农村老家,莴笋通常只吃茎部,莴笋叶不吃剁碎了喂鹅,其实莴笋叶更有营养价值,其具有调理肠胃、补血养血、有助于糖尿病人、高血压、心脏病、防癌症等作用。此外还被称为“美容维生素”,并且还能燃烧脂肪减肥。
莴笋中碘的含量较高,这对人体身体发育能产生有利影响,其中的氟元素可参与牙釉质和牙本质的形成及骨骼生长、 防治贫血,儿童吃了好。莴笋叶可以炒吃、做汤、凉拌、生着蘸酱吃、麻辣烫和火锅的配料。下面来看看莴笋叶的好吃做法和饮食禁忌吧!
【食材】莴笋叶200克、豆腐皮3张、蒜瓣6个、盐3克、白糖3克、醋10毫升、生抽10毫升、鸡精克、芝麻油10。
莴笋叶和豆腐皮洗净控水,蒜瓣剥去蒜衣切碎。
水烧开,将豆腐皮放入锅中焯水1分钟捞出。
然后将莴笋叶放入开水中焯水,直至莴笋叶断生捞出。
将莴笋叶和豆腐皮控水后切碎。
将切碎的莴笋叶、豆腐皮、蒜泥放入大碗中,加入食盐、生抽、香油、白糖、醋、鸡精拌匀。
【饮食禁忌】:视力较弱者、有眼疾者特别是夜盲症者应少吃。莴笋性凉,脾胃虚寒、腹泻便溏者、寒性痛经者、产后不宜吃莴笋。
【备注】:莴笋叶子还可以怎么吃?欢迎您在下方给小编留言、点赞、转发本文,小编在评论区等你哦!
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