保护眼睛 就要常吃这汤 它还能促进孩子生长发育

每天的一日三餐，让我们总是在忙碌而充实。为了家人能身体健康，营养匀衡，口味丰富，我总是换着花样的做着各种美食，每当看到家人们吃的开心，吃的满意，我就很开心。今天为家人做了一道家常的【菠菜牛肉汤】，这汤和平日里我们常吃的【菠菜肉片汤】做法有所不同，今天的这道【菠菜牛肉汤】以菠菜为主料，再配以胡萝卜粒和牛肉粒，再进行特殊的调味，使汤的口感有些不一样，此汤色泽碧绿，菠菜爽滑，汤鲜味醇，还带一点刚刚好的酸香，很是爽口。此汤营养丰富，老少皆宜，最要是这汤可以保护眼睛，它还能促进孩子生长发育。

这样一道老少皆宜的【菠菜牛肉汤】，其中的菠菜含有丰富的有功萝卜素、维生素B6、维生素A、维生素C、铁、镁、等物质，是保护眼睛，平衡血压的高手，也是防止贫血、补充体力的专家。牛肉有着优良的高蛋白，多种维生素和少量的矿物质等，它能提家，有利于孩子生长发育，还能帮助术后、病后的人进行补血、修复组织。胡萝卜它含有胡萝卜素、维生素B1、维生素子B2、维生素D、维生素K、叶酸等等，它基本可以与我们服用的多种维生素娉美，它可以维持我们的上皮组织，防止呼吸感染，保护视力、还能辅助治疗夜盲症和眼干症。

下面就为大家分享这道【菠菜牛肉汤】的菜谱。

原料：牛里脊2两、菠菜4两、胡萝卜一根、干淀粉、香葱、老姜、油、醋、生抽、盐、味精、芝麻油。

1、把菠菜摘好洗净切成一厘米的节、胡萝卜和牛肉切成小粒、老姜切碎、香葱切成葱花、干淀粉加水制成水淀粉

2、锅中倒入适量的油、油热后加入姜葱炝出香味；

3、再倒入清水，随之放入生抽、盐、胡萝卜粒和牛肉粒；

4、待汤开后加入菠菜，勾入湿淀粉上芡，再调入一点醋，最后淋上点芝麻油就好了。

1、胡萝卜不能与酒同食，因同时食用会在肝脏中产生毒素，导致肝病。

2、牛肉，老人各幼儿及消化能力弱的人要少食，或可以吃些嫩牛肉；患有肝病、皮肤病、肾病的要慎用。

3、菠菜尽量与碱性食物同食，可以促使草酸钙溶解排除，防止结石。

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