无需烤箱也能制作出这款超美味的芋泥麻薯盒子 好吃健康又有营养

大家好，我是西点小萌新

今天给大家带来一款可以当作主食吃的芋泥麻薯盒子，可以用它来替换自己早、中、晚这日常三餐，让自己的菜单里多一项供自己选择

芋泥麻薯盒子是以芋头、紫薯为主的，然后通过糯米制作出来的麻薯为辅，所以吃起来除了芋头紫薯本身的味道，还多了奶香软糯的口感，其中还可以搭配一些海苔肉松，这个适合喜欢吃肉松的朋友放一些，不喜欢的就不需要放

接下来就让我们进入今天的主题吧

图片来自百度

芋泥配方:

A.芋头300g

紫薯150g

B.细砂糖30g

牛奶75g

淡奶油75g

芋泥制作步骤:

1.准备蒸锅和蒸笼，锅内接水放电磁炉上大火煮开备用

2.趁在烧水的功夫，去把芋头和紫薯去皮，洗净切片，然后放陶瓷碗或者盘子上

3.等蒸锅里的水煮沸冒烟后，把盛有芋头和紫薯的陶瓷碗或者盘子放入蒸笼中，开中火盖盖子蒸25分钟左右，蒸透为止

4.把芋泥和紫薯拿出来（小心烫），然后用勺子或者擀面杖、软刮刀等等的东西把它们捣碎、压碎，边捣碎边加入糖、牛奶、淡奶油，最后拌匀成泥的状态装入裱花袋备用

注意事项:

没有什么特别需要注意的，一定要把芋头和紫薯蒸透，用筷子能轻松扎进去就行，这样方便我们把它压成泥，另外就是注意不要烫着手

图片来自百度

麻薯配方:

A.糯米粉180g

糖粉60g

玉米淀粉48g

B.牛奶480g

C.黄油30g

麻薯制作步骤:

1.蒸锅的水如果出现神奇的化学反应导致变色可以换一下，然后接一些新水放火上烧开备用

2.把糯米粉、糖粉、玉米淀粉用筷子搅动一下混合在一起，然后用网筛筛到牛奶中，再用蛋抽稍微搅动一下搅匀，搅匀后再过筛一遍把里面的杂质过筛掉

3.过筛好之后如果自家的盘子装得下就倒在盘子上，装不下就倒入陶瓷碗中，封上保鲜膜用牙签扎几个小孔，等蒸锅水开后放进去开中火蒸15～20分钟左右就好，正好后是成胶皮状的

4.趁热把黄油放进去，利用高温把黄油软化揉匀，或者用筷子软刮刀等等工具弄匀把黄油融合进去，用手方便一些就是太烫了，弄好之后是有那种提起来能拉丝的感觉的，然后装入裱花袋中

5.准备几个保鲜盒，一层芋泥、一层麻薯、一层海苔肉松或者坚果之类的然后一层芋泥一层麻薯这样堆满，分多少层根据自己的心情决定啦

注意事项:

同样也没什么注意的，这些都是很新手向的东西也不会轻易翻车，就是注意操作的时候别烫着手就好，也没有什么很细节的东西

图片来自百度

好啦，今天就到这里吧

想要了解更多的可以点开我的头像观看我以前发布的文章，有慕斯、布丁、果冻、冰淇淋、冰饮等等还有蛋糕、面包、饼干和一些基础知识

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