教你自己在家做出好吃的炸藕盒 做法简单 外酥里嫩 超级好吃

说到莲藕的话，大家都是特别的熟悉的，因为莲藕也是我们生活中非常常见的一种食材，而且我们都知道莲藕的营养价值是特别的高的，并且在吃起来的时候口感也是特别的好的，所以有很多的人都是非常的喜欢吃莲藕的。

而我们在平时制作莲藕的时候，做法也是有很多种的，不管是凉拌着吃或者是把莲藕炖肉吃，又或者是做成糯米莲藕来吃都是非常的好吃的，而除了这些做法以外，有很多的人也都是会制作炸藕盒来吃的。

在制作炸藕盒的时候虽然方法也是特别的简单，但是在制作炸藕盒的时候也是需要掌握一下方法的，而我们在制作炸藕盒的时候，只有掌握了正确的制作方法，炸出来的藕盒才会外酥里嫩，更加的好吃，今天就来跟大家分享一下炸藕盒的详细做法，如果你也特别的喜欢吃炸藕盒的话，就接着往下看吧。

准备食材：莲藕，猪肉，生姜，小葱，白胡椒，生抽，老抽，食用盐，鸡蛋，生粉，食用油，低筋面粉，糯米粉，啤酒，清水。

制作方法：首先我们先准备一些生姜，把生姜切片，然后再准备一些葱白，然后把准备好的葱白和生姜放在料理机里面，加入少许的清水，搅拌成葱姜水，搅拌好以后把葱姜水过滤出备用。

然后准备一块猪肉，在准备猪肉的时候建议选择五花肉，然后把准备好的五花肉剁成肉末，把剁好的肉末放在一个大碗里面，然后把做好的葱姜水加入到猪肉里边，充分的搅拌均匀。

搅拌均匀之后再加入适量的白胡椒粉，食用盐，生抽，老抽，再一次充分的搅拌均匀。搅拌均匀以后，我们再准备一个鸡蛋加入到猪肉末里边继续搅拌，最后再加入一些生粉搅拌至黏稠就可以了。

然后我们准备一些莲藕，把莲藕清洗干净，去皮之后把莲藕切片在第1次切片的时候要切得稍微的厚一下，等到莲藕切好以后放在清水中浸泡出多余的淀粉。

然后把浸泡好的莲藕取出来之后，把莲藕从中间切开再切的时候，切上大概2/3就可以了，不要完全的切开，等到切好以后放在一旁备用。

然后我们准备一些低筋面粉和糯米粉，再加入少许的食用盐，充分的搅拌均匀以后，加入稍许的啤酒，再加入适量的清水，搅拌均匀，做成面糊。

等到这些都做好以后，我们再切上一些葱花，加入到五花肉里面，充分的搅拌均匀以后，就可以把做好的五花肉夹在莲藕里边了，然后把莲藕裹上一层面糊，就可以放在油锅里面进行油炸了。

再进行油炸的时候，要注意用小火进行油炸，等到所有的莲藕都炸好以后，再把油温升高，然后把所有炸好的莲藕再放在油锅里边进行复炸，复炸过后莲藕吃起来会更加的外酥里嫩，而且也是能够逼出多余的油分，吃起来不油腻。

这样好吃的炸藕盒就做好了，不管是直接吃还是搭配一些自己喜欢的蘸料来吃都是可以的，如果你也喜欢吃炸藕盒的话，就赶紧来试试看吧。