北京烤鸭为啥在南方活不下去 南方人吐露真相 原因有两点

北京烤鸭可谓是北京的特色美食之一了，无论是游客还是去北京出差的人，到了北京，最先旅游的景点是故宫，那最想尝试的美食就当属这北京烤鸭了。北京烤鸭的不仅在中国各地有名，甚至还有很多的老外也慕名而来。这么受人追捧的一道美食，却在中国的南方地区受到了冷落，那北京烤鸭为啥在南方活不下去，南方人说出理由。

说起这个不受欢迎的原因，不得不提一下价格啊。北京烤鸭不仅有名，价格贵的也是名副其实。吃一次北京烤鸭，至少也要二三百块钱，而南方在街边非常流行的烧鸭，只需要25块钱就可以买到的烤鸭。所以从价格上说，北京烤鸭注定在南方没有市场，因为价格不讨中低层阶级人民的欢心，同样都是烤鸭，还不如选择物美价廉的街边小吃。

另一个原因就是北京烤鸭不合南方人的胃口。这是从何说起呢？吃过北京烤鸭的人都知道，北京烤鸭主要是把肉算成片，据说一只烤鸭能算成108片，然后卷进太阳饼里面，再放入黄瓜条和葱条这些配菜，然后蘸着甜面酱，一口吃进去，让人回味无穷啊！对于北方人来说，这样吃北京烤鸭是再美味不过了。但是让南方人夹着葱，蘸着甜面酱吃，有点下不去口啊。因为南北方饮食习惯上的差异，也是北京烤鸭在南方地区不受宠的原因之一。

虽然北京烤鸭在南方不受宠，这并不代表南方人不吃鸭子，相反南方人也爱吃鸭肉，只不过是在做法上更符合南方地区的口味。而且南方地区做出的鸭子口味没有北京烤鸭清淡，在用料上，辣椒等重口味佐料占据了主导地位，就比如具有湖南特色的酱板鸭，就是一道重口味的美食。看着美食却吃不习惯，也是一个很无奈的事情啊！