地中海饮食是最佳饮食方式？营养师：不管如何 比生酮饮食健康

说起“地中海”三个字，不少人可能想到那个秃顶的发型。但实际上，在营养界还有一种“地中海饮食”，而且这些年来普通老百姓对它越来越熟悉，因为网上称它是“最佳饮食方式”。

那么这种说法是真的吗？爆炸营养课堂的营养师好好和大家说一下：

所谓的地中海饮食，其实是一种特殊的饮食结构，它的特点是简单、清淡，而且富含营养。具体的内容就是强调要多吃蔬菜、水果、豆类、坚果类食物，其次才是去保证谷物的摄入。

每一餐都存在这些食物的基础上，每一周要至少吃两次鱼和海鲜，每天都能喝一杯牛奶，并且每周要适当的吃一点禽蛋类食物。

说到这里，很可能有人要问了，难道不能吃猪肉、羊肉和牛肉吗？当然是可以的。红肉和甜点，都可以适量吃，但最好每次只尝两三口。

此外，红酒也可以喝，同样要控制好饮用量，男性一天最多2杯，女性最多1天1杯。而在平时的日常烹饪中，要尽量使用植物油，尤其提倡用橄榄油。

地中海饮食健康吗？这是毋庸置疑的，数据显示，采用地中海饮食的人群，对减重、稳血糖都有着非常积极的作用，而且患上心脑血管疾病的发病率也会大大减少。

而在最近，美国新闻网刚颁布了 2020 年的最佳饮食排名，“地中海饮食”也在其中排在了第一位。所以大家说这种饮食是最佳饮食方式，也是非常有道理的。

所以爆炸营养课堂的营养师也在这里建议大家，就算非常不喜欢地中海饮食，也希望大家能够把自己的饮食拿来和它对比一样，尽量往上去靠。比如说您平时红肉吃得多，或者动物油吃得多，为了健康着想，以后就可以少吃一点。

最后，说起饮食方式，估计不少人会想到“生酮饮食”。尤其是有减肥需求的人，相信对它一定不陌生。这是一种高脂肪、低碳水的供能方式，往往能起到减重和控制血糖的作用。

但实际上，它的弊要远远大于利，大家最好别采用这种饮食方式，可能会出现一些更为明显的副作用。比如说炎症反应和便秘，甚至还会增加患上心血管疾病和结直肠癌的风险。

各位朋友，你的饮食方式符合地中海饮食方式吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。