自己包粽子总是漏米？掌握这3个技巧 软糯可口 清香美味吃不够

推荐语：一年一度的端午节快到了，大多数地区都有端午吃粽子的习俗。今天我去几个超市看了看，一盒粽子不过8个而已，却售卖到一百多块呢！价格真的很吓人。要是买了当做礼物送人也就罢了，但是自己吃真没必要买，自己在家做，可以省几十倍的钱呢！

下文转载自作者：荷晨潇潇说美食

时光荏苒，白驹过隙，马上也就要迎来一年一度的端午节，端午节也是属于我们中国传统的一个节日，端午节也是属于纪念伟大诗人屈原的一个特殊的节日，其实在我们中国过端午节的时候习俗非常多，插艾叶，洒雄黄，包粽子，这些都是一些特定的习俗，但是在这么众多的习俗里边，吃粽子也是绝对少不了的，甚至家家户户都有吃粽子过端午的特殊习俗，这也是从古到今流传下来的一个独特的中国传统文化，在我们中国各种各样的粽子种类是比较多的，而且吃法也是非常多变，南方人更喜欢吃肉粽，北方人则是喜欢吃甜粽，但是不管哪一种粽子，只有在端午节的时候能够吃得上，也都能够让我们心情更好。

虽然我们在外边也是可以买得到粽子的，但是也有一些人，他们为了烘托节日的份，我也同样会自己在家里边包粽子，自己包出来的粽子吃起来更放心，最重要的是自己包出来的粽子有一种比较独特的成就感，而且也是觉得这个端午节是没有白过的，但是自己在家里包粽子的时候，也是有必要掌握好一些技巧的，因为有些时候包出来的粽子刚包好之后特别好，等到水煮过后却发现非常容易漏米，所以说想要我们包出来的粽子吃起来软糯可口，我们也是有必要掌握下包粽子的三个技巧，接下来我们来了解一下吧。自己包粽子总是漏米？掌握这3个技巧，软糯可口，清香美味吃不够！

第一个方面在包粽子之前有必要把粽子叶煮一下，其实对于很多人来说，他们在包粽子的时候只是用清水清洗一下粽叶就直接开始包了，但是我们想要粽子包好之后不松散，我们有必要把粽子叶稍微煮一下，煮好之后再用清水把粽子叶清洗干净之后再包粽子，这样放纵自己就会剥得更加牢固，而且粽子煮好之后也就不会松散了，并且我们在包粽子的过程中有必要用两片或者是两片以上的粽子叶包粽子，而且在包粽子之前一定要用水泡一下粽子叶，这样粽子也粘连在一起，也就并不会容易包得松散了。

第2个方面包粽子的时候你千万不要加的太多，其实每一次包粽子的时候，也都想着要把你填充的满满的，吃起来口感才会更好吃，但是后来却发现每一次填的太满了，虽然说这样包出来的粽子比较大，但是这些粽子在煮过之后，里边的米也会膨胀，如果说你装得太满，就容易让粽子出现漏米的情况，所以说正确的做法，也就是说我们在装入米的时候，适量就可以，这样粽子里面的米也就便不会装得太满了，而且粽子煮好之后口感也会更软糯。

第三个方面，我们在煮粽子的时候需要用重物压一下，其实想要粽子煮出来不松散，我们需要在包粽子的时候注意一下米，不要装的太多，而且在煮粽子的过程中也是有必要引起注意的，对于很多人来说也都知道，在煮粽子的时候也是需要用一个重物压一下，这样也就能够让这些粽子全部都浸泡在水里边，煮的时候也就会受热比较均匀，而且粽子也就能够会很快煮熟，并且不容易被煮烂，煮出来的粽子吃起来口感更加软糯香甜。

以上也就是我们在家自己包粽子的非常实用性的三个小技巧，只要掌握好这三个方面，我们煮出来的粽子并不会出现糯米，口感也并不会那么松散，吃起来的口感更加软糯香甜，如果你也比较喜欢吃粽子的话，你就可以尝试着用以上的方法制作出来的粽子，更加有成就感呢，马上就要端午节了，赶快行动起来吧。